Рагу из креветок и цукини

250 г мелкого картофеля,
соль,
1 луковица,
1 цуккини,
1 ч. ложка семян горчицы,
10 г сливочного масла,
120 мл овощного бульона,
1 пучок петрушки,
500 г сметаны,
1 ч. ложка муки,
150 г очищенных креветок,
черный молотый перец

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать. Цуккини очистить, нарезать вдоль пополам, с помощью ложки удалить семена и нарезать тонкими кусочками.
Лук, цуккини и семена горчицы потушить в горячем масле. Влить бульон, закрыть крышкой, варить около 8 минут. Муку обжарить. В бульон добавить сметану горчицу и разведенную небольшим количеством воды муку и довести до кипения. Укроп нарезать и, вместе с креветками, добавить в бульон. Заправить солью и перцем. Подать вместе с картофелем.

рецепт Рагу из креветок и цукини прислал шеф-повар Юлечка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из морепродуктов

Еще Блюда из морепродуктов:
<12 3 4 5 6 7... 12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 курица, выпотрошенная и вымытая
250 гр майонеза
10 гр розмарина
10 гр эстрагона
10 гр тимьяна
1 лимон, порезанный на 4 части
4 зубчика чеснока, мелко порезанных
цедра 1 лимона

Подавать:

500 гр молодого картофеля
2 ст л подсолнечного масла
французский багет

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить половину трав внутрь курицы и положить ее на противень.

2. Порезать оставшиеся травы и перемешать с майонезом, чесноком и лимоном. Половину майонеза намазать на курицу и запекать в течение 1 часа 20 мин. Дать постоять в течение 15 мин перед тем, как разрезать и подавать.

3. Приправить картофель и обвалять в масле. Запекать в течение 40 мин в отдельной форме одновременно с курицей.

4. Подавать курицу с хрустящим хлебом, салатом, картофелем и оставшимся майонезом.

Гренки с томатами

4 маринованных томата
1 зубец чеснока
1/2 пучка петрушки
1 ч. л. лимонного сока
2 cт. л. оливкового масла
соль
черный молотый перец
12 тонких ломтиков багета

Дать томатам стечь и нарезать их мелкими кубиками. Почистить и отжать в помидоры чеснок. Промыть и мелко нарезать петрушку. Смешать помидоры, петрушку с маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. Ломтики багета поджарить в тостере или духовке (5 минут, 250 градусов). Разделить помидоры и разложить по тостам. По такому же принципу можно приготовить и гренки с тунцом: 1 порция маринованного тунца (150 г) с 1 ст. л. сливок и 1/2 ст. л. лимонного сока. Все перетереть до состояния пюре. Добавить 1 ст. л. майонеза, посолить, поперчить и положить на тосты из багета. Можно украсить листиками петрушки или каперсами.

Вход на сайт

Рагу из креветок и цукини

Похожие рецепты

Блюда из морепродуктов

Самое вкусное

Комментарии

Курица по-провансальски с чесноком и травами

Гренки с томатами