Получается при смешивании желтой краски с небольшим количеством синей.

• На 1 кг ягод землники
• 250 - 300 г сахара
• по 1 г лимонной кислоты на каждую банку
• Для сиропа:
• 300 - 400 г сахара
• 2 г лимонной кислоты
• на 1 литр воды 

Первый способ Землянику очистите от плодоножек и чашелистиков, быстро вымойте и уложите в эмалированную посуду слоями, пересыпая сахарным песком. Оставьте на 5 - 6 часов до появления сока. Затем переложите в пол-литровые банки, добавляя в каждую лимонной кислоты. Прогревайте банки при температуре 85С: пол-литровые - 10 минут, в кипящей воде - 3 - 4 минуты.
Второй способ Подготовленные и засыпанные в банки ягоды заливают кипящим сахарным сиропом и прикрывают банки крышками Стерилизуют при температуре 85С в течение 10 - 12 минут или в кипящей воде 3 - 4 минуты.