Похлебка мужская

2 ст. ложки мяса,нарезанного небольшими кусочками (говядина, баранина, нежирная свинина)
измельченная на мелкие кусочки кость
1 луковица
1 морковь
1 средней величины репа
3 свежих листика одуванчика
1 ст. ложка измельченной свежей крапивы
2 ст. ложки сметаны
1 л воды
соль по вкусу.

Измельченную промытую кость и мелкие кусочки мяса смешать с нарезанной соломкой морковью, измельченной репой, луковицей. Продукты залить горячей соленой водой, быстро довести до кипения, варить 12-15 минуть, настоять без нагревания 20-30 минут. В тарелку положить промытые измельченные, листья одуванчика, крапиву, залить горячей процеженой похлебкой и приправить сметаной.

рецепт Похлебка мужская прислал шеф-повар Awyrda

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Рыбу нарезать на куски, выложить в противень, посолить и поперчить. На крупной терке натереть морковь, сыр, нарезать тонкими ломтиками лук. Покрыть рыбу овощами, а затем слоем сыра. Сверху залить сметаной с майонезом и добавить 1/3 стакана воды. Запечь в духовке до готовности.

Маринованный лосось с медово-горчичным соусом

350 гр очень свежего лосося
2 ч л соли
2 ч л сахара
1 ст л свежего укропа, порезанного или 1 ч л сушеного
белый молотый перец
1 ч л лимонной цедры

Для медово-горчичного соуса:

3 ст л оливкового масла
1 ч л французской горчицы
1 ч л меда
1 ст л лимонного сока

Лосось добывают в Уэльсе столетиями, и он непременно присутствует на уэльсском столе.

1. Сначала подготовить лосось, очистив от костей с помощью щипцов.

2. Положить в середину куска пищевой пленки, посыпать сахаром, соль, укропом, перцем и лимонной цедрой. Завернуть плотно в пленку и положить в холодильник мариноваться на 24 часа.

3. Для соуса, смешать все ингредиенты в банке и встряхивать, пока все не смешается.

4. Подавать лосось, доведя до комнатной температуры, украсив веточками свежего укропа и кусочками лимона. Отдельно подавать соус.
Тонкие кусочек черного хлеба и сливочное масло - прекрасный аккомпанемент к тамому блюду.

На заметку:

Замораживайте маринованный лосось кусочками, размораживайте в холодильнике в течение ночи. Соус тоже можно заморозить, но он отлично хранится в холодильнике около 2 недель.

Вход на сайт

Похлебка мужская

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Рыба, запеченная с сыром

Маринованный лосось с медово-горчичным соусом