• 500 гр замороженных ягод
• 75 гр сахара
• мелко тертая цедра и сок 1 лимона
• 50 гр молотого миндаля

Меренга:

• 2 яичных белка
• 100 гр сахарной пудры

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Разделить фруктовую смесь по 4м кофейным чашкам или формочкам, пригодным для духовки (или используйте одну форму вместимостью 1.2 литра). Поставить на противень и запекать 15 мин, пока фрукты не станут горячими.

3. Меренга: взбить яичные белки в пену, добавить сахар, по 1 ст л, взбивая после каждого добавления.

4. Положить 4 ст л смеси для меренги поверх фруктов и запекать 8-10 мин до бледно-золотистого цвета. Подавать сразу же.

• свекла 2-3 шт.
• лук репчтый нарезанный 1 стак.
• картофель 3шт.
• куриные ноги 2 шт.
• майонез 300 г.

маринад для лука:

• уксус 30% 2ст. л
• вода (кипяток) 1 стак.
• сахар 1, 5-2 ст. л.
• соль 1 ст. л. без верха
• молотый перец.

Салат слоёный. Сначала надо подготовить продукты, а затем собирать слои. Лук - нарезать полукольцами и залить крутым кипятком, добавив соль, уксус и сахар. оставить мариновать не менее чем 2-3 часа. Лучше конечно дать постоять ему подольше. Курицу отварить (мне больше нравится запечёная в духовке). Когда остынет - без кожи мелко покрошить. Свеклу и картофель так же отварить и натереть на крупной тёрке.

Нижний слой: картошка - посолить, поперчить, промазать майонезом.
2-ой слой: курица - посолить, поперчить, промазать майонезом.
3-ий слой: свекла, смазать майонезом.
4-ый слой: промаринованый лук красиво выложить по поверхности салата. Этот салат так же как и “селёдка под шубой” тем вкуснее, чем больше пропитается майонезом.