Пирог с лисичками
На 4-6 порций:
Тесто:
- 100 масла или марганина
- 150 мл мука
- 1/4 ч л соль
- 100 картофельного пюре
- 200 г сметаны
- 100 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 250 лисичек
- 1 луковица
- 1 ст л сливочного масла
- специи по вкусу
1. Смешать муку с солью, добавить мягкое масло, слегка перемешать и добавить картофельное пюре. Замесить тесто и поставить на 20 мин в холодильник.
2. Раскатать тесто в пласт и выложить в форму диаметром 23 см. Наколоть вилкой и выпекать при температуре 225 С в течение 20 мин.
3. Поджарить на сковороде грибы с луком; добавить специи.
4. Смешать сметану со сливочным сыром и добавить в смесь половину грибов.
5. Выложить начинку на корж, разровнять и сверху покрыть оставшимися грибами. Посыпать укропом, перцем.
Подавать теплым или холодным.
Выпекать с начинкой НЕ НАДО.
рецепт Пирог с лисичками прислал шеф-повар Тамара Николаевна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хрустящие квадратики
- 150 г простого шоколада
- 4 ст л светлой патоки
- 175 г сливочного масла
- 250 г хрустящих сухих завтраков с изюмом
- 75 г засахаренных вишен
1. Смазать маслом квадратную форму со стороной 20 см. Растопить шоколад на водяной бане, поставив миску на кастрюлю с медленно кипящей водой. Положить патоку и масло в кастрюлю на медленном огне и растопить.
2. Положить сухие завтраки в миску и раскрошить все слишком крупные куски деревянной ложкой. Добавить растопленный шоколад, смесь с патокой и вишни. Перемешать и переложить в подготовленную форму, разровнять. Поставить в холодильник примерно на 1 час, пока все не застынет, затем порезать на квадраты.
Для того, чтобы взять квадратики с собой на пикник, оставьте их в форме и накройте фольгой.
Суп молочный с макаронными изделиями
- Молоко - 350 г,
- вода - 110 г,
- макаронные изделия (Лапша, вермишель, макароны, звездочки, ушки и др.) - 40 г,
- масло сливочное - 5 г,
- сахар - 5 г.
Макаронные изделия перебрать, всыпать в посуду с кипящей водой и варить; через 3-5 минут макаронные изделия откинуть на сито и, когда вода стечет, положить в кипящее молоко (Разбавленное по норме водой) и сварить их до готовности. Перед окончанием варки в суп добавить соль, сахар и масло; последнее можно положить в тарелку с супом при подаче.