Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пироги с курицей и луком-пореем

На 4 порции:
  • 85 г муки
  • 1/2 ч л кайенского перца
  • 1/2 ч л белого перца
  • 500 г куриных грудок без кожи, порезанных на большие куски
  • 2 ст л оливкового масла
  • 25 г сливочного масла
  • 2 лука-порея, только белая часть, порезанная толстыми кусками
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 100 мл белого вина
  • 250 мл куриного бульона
  • 140 мл жирных сливок
  • 150 г замороженного горошка
  • 2 ст л листьев эстрагона, порезанных
  • горсть порезанной петрушки
  • 500 г готового слоеного теста
  • 2 яичных желтка, взбить


Из этого количества продуктов получается 4 индивидуальных пирога, которые готовятся в отдельных формочках. Идеально с зеленой фасолью на гарнир.

 

1. Смешать муку, перец и соль. Обвалять курицу в приправленной муке и стряхнуть излишек. Нагреть растительное и сливочное масло в сковороде, обжарить курицу на большом огне в течение 7-10 мин, помешивая. Переложить на тарелку.

2. Снизить огонь. Отварить лук с чесноком, пока порей не начнет подвядать. Добавить вино и кипятить 1 мин. Затем влить бульон и сливки и тушить 5 мин. Добавить курицу, горошек, эстрагон и петрушку и готовить 1 минуту. Дать остыть.

3. Разогреть духовку до 220 гр С. Раскатать тесто до толщины монеты, чтобы потом накрыть им четыре керамические формочки для духовки. Разделить начинку по формочкам, накрыть тестом так, чтобы оно свисало с краев формы, смазать желтком. Запечатать края с помощью вилки. На этом этапе пироги можно заморозить на срок до 1 месяца. Сделать в середине каждого пирога несколько отверстий. Поставить на противень и запекать 30-40 мин до золотистой корочки.

Подавать с зеленой фасолью с ветчиной



салат из грибов с сыром

  • 300гр. сырых шампиньонов,
  • 1 маленькая луковица,
  • 50 гр. сыра твердых сортов,
  • 1 ч. л. карри нежного,
  • майонез
  • соль по вкусу.


Желательно соли меньше, чем обычно. И не перепутайте карри нежный с карри острым, иначе салат невозможно есть. Это универсальный салат и может подаваться с любым вашим любимым блюдом.

 

1. Шампиньоны очистить сухой тряпочкой и нарезать тонкими пластинками. Отправить в миску.

2. Луковицу нарезать полукольцами и перетереть с солью. Добавить к грибам.

3. Добавить 1ч. л. карри к грибам и хорошо перемешать.

4. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к салату.

5. Перемешать все майонезом и

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!