Абрикосовые квадратики
Основа:
- 75 г тертого миндаля
- 175 г муки
- 75 г коричневого сахара
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)
Верхний слой:
- 3 ст. л. геркулесовых хлопьев
- 3 ст л муки
- 3 ст л сахара
- 1 ст л корицы
- 25 г сливочного масла, растопленного
Очень сочный и простой пирог. Подавать с большой порцией крема или мороженого.
1. Разогрейте духовку до 180 гр. Для основы поместите миндаль, муку, сахар и масло в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока все качественно не соединится.
Выложите в форму, смазанную маслом и покройте абрикосами, отступив 2.5 см от края.
2. Для верхней части замесите тесто из указанных выше продуктов. Разложите получившееся тесто на абрикосы и запекайте в духовке 50 минут, пока пирог не поднимется.
Порежьте получившийся пирог на квадраты прямо в форме и оставьте слегка остынуть.
рецепт Абрикосовые квадратики прислал шеф-повар Buratino
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Слоеный торт сердце
- 500 г муки
- 150 г сахара
- 1 щепотка соли
- тертая цедра 1 лимона
- 0,5 ч.л. корицы
- 1 яйцо
- 300 г охлажденного сливочного масла.
- 200 г нуги
- 300 мл сливок
- 1 пакетик закрепителя для сливок
- 1 ст.л. рома
- 100 г фундука в сахаре
- 2 ст.л. малинового желе.
Тесто. Муку, сахар, соль, цедру, корицу перемешать, добавить яйцо и порезанное кусочками масло. Перемешать миксером, затем быстро руками. Накрыть и положить в холодильник на 30 мин. Затем вымесить тесто еще раз и разделить на 4 части.
Я сделала по-другому. Масло комнатной температуры взбить миксером с 50 г сахарной пудры (чтобы не очень сладкие коржи были), вбить яйцо. Затем добавить сухие компоненты, перемешать и также разделить на 4 части. Раскатывала и пекла сразу. Получились нежные рассыпчатые коржи.
Нагреть духовку до 200 градусов С. Раскатать каждую размером 21х21 см на посыпанном мукой пергаменте и вырезать сердце по шаблону. Печь около 13 мин. Из остатков теста вырезать формочками любые фигурки и печь около 10 мин. Остудить.
Растопить нугу (я использовала просто густой шоколад). Смазать 2 больших коржа и один из них положить нугой вниз на один несмазанный корж.
Сливки взбить с закрепителем, добавить ром и измельченный фундук в сахаре. Смазать половиной взбитых сливок верхнюю часть сложенных вместе коржей. Сверху положить оставшийся несмазанный корж и смазать его оставшимися сливками. Накрыть вторым смазанным нугой коржом (нугой вверх). Поставить торт на 2 часа в холодильник.
Желе разогреть. Смазать маленькие фигурки. Дать подсохнуть и украсить торт.
Фасолевый салат со шпинатом
- 1 пучок молодой моркови (около 500 г)
- соль
- 150 г стручковой фасоли
- 100 г молодого шпината
- 1/2 пучка петрушки
- 200 г йогурта
- сок 1 лимона
- перец
- сахарный песок
- 2 ст. л. масла из грецких орехов
- 2 круглых ломтика хрустящего воздушного риса
Морковь очистить и нарезать кусочками. Бланшировать 5 минут в подсоленной воде. Она должна остаться хрустящей. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Вымыть фасоль, срезать у нее кончики и удалить волокна. Отваривать в кипящей подсоленной воде около 10 минут. Откинуть на сито, обдать холодной водой и дать ей стечь. Перебрать шпинат, вымыть его, почистить и откинуть на дуршлаг. Вымыть и обсушить петрушку. Отделить листочки от стеблей и мелко порубить их. Перемешать йогурт с лимонным соком, солью, перцем, 1 щепоткой сахара и маслом из грецких орехов. Подмешать петрушку. Смешать в миске морковь и фасоль. Добавить шпинат. Разложить салат по тарелкам. Полить йогуртовым соусом и покрошить ломтики воздушного риса. Благодаря небольшому количеству тертой лимонной цедры йогуртовый соус приобретет особенно свежий аромат.