Абрикосовые квадратики

Основа:

  • 75 г тертого миндаля
  • 175 г муки
  • 75 г коричневого сахара
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)

Верхний слой:

  • 3 ст. л. геркулесовых хлопьев
  • 3 ст л муки
  • 3 ст л сахара
  • 1 ст л корицы
  • 25 г сливочного масла, растопленного

Очень сочный и простой пирог. Подавать с большой порцией крема или мороженого.

 

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Для основы поместите миндаль, муку, сахар и масло в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока все качественно не соединится.

Выложите в форму, смазанную маслом и покройте абрикосами, отступив 2.5 см от края.

2. Для верхней части замесите тесто из указанных выше продуктов. Разложите получившееся тесто на абрикосы и запекайте в духовке 50 минут, пока пирог не поднимется.

Порежьте получившийся пирог на квадраты прямо в форме и оставьте слегка остынуть.

рецепт Абрикосовые квадратики прислал шеф-повар Buratino


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из тыквы и свеклы

  • 300 г тыквы
  • 1 свекла
  • 50 г чернослива
  • корица
  • масло растительное


Пропустить через терку тыкву (300 г) и свеклу (1 шт.), добавить сушеный чернослив (50 г), корицу и растительное масло.


Спагетти с оливками и лимоном

На 4 порции:
  • 500 гр спагетти
  • 5 ст л оливкового масла
  • 50 гр кедровых орешков
  • 5 зубчиков чеснока, очищенных
  • щепотка сухих хлопьев чили
  • 2 лимона
  • горсть петрушки
  • 100 гр зеленых оливок без косточек, порезанных
  • по желанию 5 ст л тертого сыра пармезан


1. Вскипятить большую кастрюлю воды для спагетти. Тем временем, соединить в маленькой кастрюле кедровые орешки и масло и поставить на небольшой огонь. Раздавить чеснок и добавить в кастрюлю вместе с чили. Готовить, пока орешки слегка не поджарятся, помешивая, чтобы чеснок не подгорел.

 

2. Натереть на мелкой терке цедру с обоих лимонов и выдавить сок. Нарезать петрушку. Когда закипит вода на макароны, посолить, добавить в воду спагетти и варить по инструкциям на упаковке.

3. Слить спагетти и переложить на блюдо. Залить чесночным маслом, перемешать с лимонной цедрой и соком, петрушкой, оливками, пармезаном, солью и перцем. Добавить еще лимонного сока по желанию - вкус должен быть свежим, но не слишком лимонным.
Подавать с пармезаном.