Абрикосовые квадратики

Основа:

  • 75 г тертого миндаля
  • 175 г муки
  • 75 г коричневого сахара
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)

Верхний слой:

  • 3 ст. л. геркулесовых хлопьев
  • 3 ст л муки
  • 3 ст л сахара
  • 1 ст л корицы
  • 25 г сливочного масла, растопленного

Очень сочный и простой пирог. Подавать с большой порцией крема или мороженого.

 

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Для основы поместите миндаль, муку, сахар и масло в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока все качественно не соединится.

Выложите в форму, смазанную маслом и покройте абрикосами, отступив 2.5 см от края.

2. Для верхней части замесите тесто из указанных выше продуктов. Разложите получившееся тесто на абрикосы и запекайте в духовке 50 минут, пока пирог не поднимется.

Порежьте получившийся пирог на квадраты прямо в форме и оставьте слегка остынуть.

рецепт Абрикосовые квадратики прислал шеф-повар Buratino


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца с луком-пореем, артишоками и беконом

На 4 порции:
  • 4-6 кусков бекона или панчетты
  • 1 банка консервированных запеченных артишоков в масле, слить и сохранить немного масла
  • 1-2 лука-порея, промытых и тонко нашинкованных
  • основа для пиццы диаметром 25 см
  • оливковое масло с ароматом чеснока
  • 50 г сыра пармезан
Для украшения:
  • свежая петрушка


Изощренная пицца с соленым беконом и сладкими овощами.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Разогреть сковороду и обжарить бекон без масла. Достать и обсушить на кухонном полотенце, затем порезать и отложить. Добавить в сковороду 1 ст л масла из-под артишоков и обжарить лук до мягкости. Отложить.

2. Положить основу на противень, смазанный маслом. Побрызгать оливковым маслом и положить артишоки и лук. Запекать 10-15 мин, пока края не станут хрустящими, добавив пармезан на последние 2 минуты. Достать из духовки, положить сверху бекон, посыпать петрушкой и подавать.




Турецкие лепешки

  • 180 г муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 100 мл теплой кипяченой воды

 



Замесить тесто и оставить минут на 15 в пакетике полежать на столе, Тесто по консистенции получается как дрожжевое - мягкое и очень эластичное. Затем расскатать 8 очень тонким (1,5 мм) лепешек. Для начинки я порезала 2 помидорки и 1 луковичку и положила на 5 минут в СВЧ. Затем посолила, немного охладила. Натерла сыр. На каждую лепешку положила томатно-луковую начинку, присыпала сыром, один бок лепешки смазала немного водичкой, накрыла вторым и сделала лепешки в виде чебуреком. Разогрела сковородку без масла и выпекала каждую лепешку по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Затем лепешки переложить на блюдо и еще горячими смазать сливочным маслом.