Ароматная шарлотка

Ароматная шарлотка

  • яблоки кисло-сладкие 4 шт.
  • мука 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • ванильный сахар 1 упаковка
  • 4 яйца

 

Яблоки промыть, удалить семянные коробки и нарезать ломтиками. Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или припудрить мукой. Выложить подготовленные яблоки. Для теста хорошенько взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавить муку. Вылить тесто на яблоки и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Подавать к чаю или молоку.

рецепт Ароматная шарлотка прислал шеф-повар ВИСт


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
людмила 11.09.2012
очень вкусный пирог, моим детям очень нравиться.только духовку я делаю на 160 градусов и противень ничем ни посыпаю, и яблочки снизу получаются карамельными и тесто от яблок не мокрое.

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Венера 01.12.2011
Очень вкусная шарлотка, простой и доступный рецепт. Спасибо))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Наталья 17.10.2010
Спасибо за вкусный рецепт! Сегодня испекла,а во второй добавила ещё корицы и чуть-чуть мака.Очень вкусно с чаем.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 21.03.2010
Лена,ну и как получилось
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лена 20.03.2010
вот готовлю.....посмотрим что получится!;)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кабачки, фаршированные овощами, запеченные

  • 4-5 шт. кабачков
  • 200 г сметаны
  • 2 ст.л. томат пасты
  • 2 шт. лука
  • 200 г сыра
  • 2-3 шт. моркови
  • 100 г риса
  • соль
  •  перец
  • масло растительное
  • зелень



Ранние кабачки очистить от кожицы, нарезать поперек на куски длиной 4-5 см, удалить ложечкой часть мякоти с семенами.Отварить кабачки в подсоленной воде до полуготовности, затем наполнить их подготовленным фаршем. Выложить на противень или другую мелкую посуду, полить частью сметанного соуса с томатом и луком, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

Подать кабачки на сковороде, в баранчике или на тарелке,полить оставшимся соусом и посыпать укропом или зеленью петрушки.

Для приготовления фарша морковь и лук нарезать соломкой или кубиками, спассировать с маслом, добавить помидоры и продолжать пассирование. Сварить рис в подсоленной воде так,чтобы он был рассыпчатым, смешать с поджаренными овощами,солью и перцем.

В фарш вместо помидоров можно положить половину вареного рубленого яйца или сырое яйцо.



Кулич с лимонной цедрой

  • 500 г муки,
  • 150 г сахарного песка,
  • 250 г сливок или молока,
  • 6 желтков,
  • 40 г дрожжей,
  • 100 г сливочного масла,
  • ванильный сахар или ванилин,
  • тертая цедра одного лимона,
  • 50 г изюма,
  • 50 г миндальных орехов,
  • жир для смазывания формы,
  • сахарная пудра с ванилином,
  • щепотка соли.


Муку просеять через сито. Изюм промыть теплой водой и обсушить.
Миндаль ошпарить, очистить и измельчить. Приготовить опару из 100 г муки, сливок и дрожжей, растертых с половиной сахара и оставить ее для брожения. Желтки растереть с оставшимся сахаром до получения воздушной массы, добавить остальную муку, опару, щепотку соли, ванильный сахар или ванилин. Тесто месить до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук и стенок миски. Постепенно добавить растопленное сливочное масло, изюм,
лимонную цедру и подготовленный миндаль. Тесто выложить в смазанную жиром и обсыпанную мукой форму (до 1/3объема) и оставить в тепле для брожения. Когда тесто поднимется, кулич можно ставить в погретую духовку и выпекать до готовности.
Готовый кулич посыпать сахарной пудрой с ванилином или полить глазурью.

Глазурь: 2 белка взбить с 200 г сахарной пудры до получения густой, воздушной массы и добавить по вкусу сок лимона.