Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из рыбы с морковью

  • 300-350 г рыбы
  • 3-4 моркови средних размеров
  • 2-3 ст. ложки тертого хрена
  • 1 стакан майонеза
  • 1-2 ст. ложки измельченной зелени
  • 1-2 стручка сладкого красного перца
  • соль по вкусу.


Рыбу нарезать на куски и отварить в небольшом количестве воды или запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Охлажденную вареную или жареную рыбу, вареную морковь нарезать на кусочки и положить в салатник. Морковь можно добавить и в сыром виде, предварительно натерев на терке. Залить майонезом, заправленным хреном, посыпать измельченной зеленью и кусочками красного перца.


Шницель из индейки в пармезане

На 4 порции:
  • 4 шницеля из индейки (прим. 200 гр)
  • 50 гр тертого сыра пармезан
  • 4 ст.л. панировочной муки
  • соль
  • перец
  • 4 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 20 гр масла или маргарина
  • 800 гр картофеля
  • 3 ст.л. раст. масла
  • 650 гр брокколи
  • 1 луковица
  • 100 мл овощного бульона (растворимого)
  • 1 упаковка (500 гр) маленьких томатов
  • 2 помидора
  • 2 ст.л. сливок
  • несколько листочков петрушки

 

 



1. Шницели промыть и дать стечь. Смешать сыр и панировочную муку. Мясо приправить солью и перцем. Обвалять сначала в муке, затем в взбитом яйце и наконец в смеси пармезана и панировочной муки. Жарить на горячем сливочном масле или маргарине 15-20 минут.
2. Тем временем почистить картофель, вымыть его и порезать тонкими ломтиками. Жарить до золотисто-коричневой корочки в двух ст.л. растительного масла. Приправить солью и перцем.
3. Очистить брокколи, вымыть ее и разделить на веточки.
Очистить луковицу и мелко порубить. Припустить в остатках растительного масла, добавить брокколи и немного потушить.
Добавить бульон и мякоть томатов и тушить 8-10 минут.
4. Помидоры помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в овощи и перемешать со сливками. Приправить овощи солью и перцем. Выложить на тарелки по одному шницелю, разложить жаренный картофель и овощи. Украсить листочками петрушки.