Отбивная по-уральски

500 г мякоти свинины,
2 ст. ложки сухого белого вина,
2 маленьких головки репчатого лука,
2 яйца,
4 ст. ложки молока,
растительное масло,
соль,
перец.

Свинину нарезать кусками толщиной 15мм по одному на порцию. Слегка отбить, сбрызнуть вином и оставить на 30 минут.
Затем посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое с молоком яйцо и запанировать в мелко нарезанном луке.
Обжарить на масле с двух сторон до образования золотистой корочки и довести до готовности в духовке примерно 15-20 минут при 150-170 градусов.

рецепт Отбивная по-уральски прислал шеф-повар Наталья Ш.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Замочите горох (лучше на целую ночь), сварите с лавровым листом.
Слейте воду и из половины гороха сделайте пюре. Отдельно сварите квашеную капусту с лавровым листом. Смешайте горох с капустой.
Нарежьте лук и подрумяньте на сковороде, добавьте муку и перемешайте.
Положите в капустно-гороховую смесь, перемешайте, посолите, поперчите и варите несколько минут.

Салат редкость

яйца
лук
соленый огурец
зелень петрушки
растительное масло

Яйца и лук мелко порезать, добавить соленый огурец, зелень петрушки, растительное масло. Все тщательно перемешать.

Вход на сайт

Отбивная по-уральски

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат из капусты с горохом

Салат редкость