Осетрина по-славянски
- 150г. осетрины
- 1 яичный белок
- 50г майонеза
- 15г сливочного масла
- 100г сухого белого вина
- 50г лука
- немного зелени
- специи
Рыбу нарезать на кубики, припустить в вине, масле, затем положить на смазанную сковороду, залить майонезом, взбитыми белками и запекать 2-3 минуты. При подаче посыпать луком и зеленью.
рецепт Осетрина по-славянски прислал шеф-повар Наталья Ющенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат курица на черносливе
- 100 г чернослива
- 200 г куриного мяса
- 1 стакан маринованных грибов
- 1 луковица
- 250 г майонеза
- 50 г орехов (любых)
- 2-3 яйца
- 1 свежий огурец
- зелень петрушки
Чернослив распарить, удалить (если есть) косточки и мелко измельчить. Отварить куриное мясо и нарезать на кубики. У грибов слить рассол и немного обжарить их на растительном масле. Лук нарезать на кубики и спассеровать, орехи измельчить при помощи скалки. Яйца отварить и нарезать на кубики. Салат выкладываем слоями в следующей последовательности: чернослив, майонез, отварное куриное мясо, грибы, пассерованный лук, майонез, орехи, измельчённые яйца, майонез. Посыпать салат очищенными и мелко нарезанными огурцами.
Сладкий чесночный дип с травами и овощами
- 1 крупная головка чеснока
- 300 мл сметаны
- 300 мл майонеза
- сок 1 лимона
- 1/2 зеленого лука, мелко порезанного
- 15 г свежего шнитт-лука, мелко порезанного
- 10 г петрушки, порезанных
Для овощей:
- 500 г молодого картофеля, поскрести
- 4 маленьких плотных кочана зеленого салата, порезанных на дольки
- 150 г редиса, порезанного пополам, не очищенного от хвостиков
- 4 моркови, порезанные на брусочки
Простая, свежая закуска. Если целая головка чеснока кажется огромным количеством, не забывайте, что если запечь ее целиком, мякоть становится сладкой и нежной. Из овощей можно использовать целые помидоры черри, спаржу, брусочки огурца и сельдерея, цуккини и другие.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Завернуть всю головку чеснока в фольгу и положить на решетку в духовке. Запекать 20 минут до мягкости.
2. Тем временем подготовьте овощи. Положите картофель в кастрюлю и отварите в течение 20 мин до мягкости. слить.
3. Достать чеснок из духовки. Дать остыть немного, а затем выдавить золотистую чесночную пасту из шкурок. Положить в миску и взбить деревянной ложкой. Медленно перемешивая, добавить сметану и майонез, лимонный сок. Добавить зеленый лук, шнитт-лук и петрушку и приправить.
Разложить овощи на блюде. Переложить дип в маленькую миску и подавать с овощами.
На заметку
Приготовьте дип заранее и накройте его пленкой; поставьте в холодильнике до подачи на стол