Огненный соус

225 гр мелкого творога
3 ст л острого кетчупа
соль
черный перец
щепотка сахара
табаско или кайенский перец

Взбить творог с кетчупом и приправить солью, перцем и сахаром. Добавить табаско или кайенский перец по вкусу.

Особенно хорош с мясным фондю, сырным бургундским фондю.

рецепт Огненный соус прислал шеф-повар Светлана Укропко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Фондю

Еще Фондю:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст. ложки коричневого сахара
1 ст. ложка сухой горчицы
2 ст. ложки уксуса-бальзама (бальзамического)
2 ст. ложки соевого соуса
2 свиные вырезки (по 350 г каждая)
3 ч. ложки растительного масла
5 крупных морковин, нарезанных тонкими кружками
1 небольшая нарезанная тонкими кольцами головка репчатого лука
4 больших тонко нарезанных черешка сельдерея
кусок тонко нарезанного свежего имбиря размером 2-3 см
соль
2 крупных красных сладких перца без семян, нарезанных широкими полосками длиной 5 мм
1 крупный зеленый сладкий перец без семян, нарезанный широкими полосками длиной 5 мм

1. Смешайте в достаточно большой неметаллической миске первые 4 ингредиента. Положите в миску свинину и несколько раз переверните. Отставьте в сторону, пока готовите овощи.

2. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагрейте в ней 2 ч. ложки масла. Положите морковь, лук, сельдерей, имбирь и 1/2 ч. ложки соли, жарьте 10- 12 минут до готовности. Переложите в миску Нагрейте гриль. В той же сковороде нагрейте 1 ч. ложку масла. Положите перец и 1/2 ч ложки соли. Как следует поджарьте. Положите смесь с морковью в сковороду.

3. Смажьте решетку в филе маслом. Положите свинину на решетку, маринад оставьте. Жарьте с двух сторон 15-20 минут, пока свинина не зарумянится и температура не достигнет 64,5°С (внутренняя температура поднимется до 67°С за время вылеживания).

4. Переложите свинину на блюдо. Пусть вылежится 10 минут.
Влейте маринад в сотейник, добавьте 125 мл воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, кипятите соус
3 минуты.

Тонко нарежьте свинину, подавайте на стол с овощами и соусом.

Салат с грибами и орехами

На 3-4 порции

200-250 г (2 штуки)отварного куриного филе
200 г маринованых грибов
3-4 яйца,свареных вкрутую
1большая луковица
80 г (2 жмени) ядер грецких орехов
250 г майонеза
соль
перец
масло для жарки

Луковицу очистите,нарежте четвертькольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета. В процессе жарки посыпте лук мелко перемолотой смесью трав для курицы. Курицу и яйца нарежте небольшими кубиками.Грибы нарежте пластинками.орехи слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке,немного измельчите орехи скалкой ,или порубите ножом.Немного орехов оставте для украшения салата,

Смешайте все ингридиенты,заправте салат майонезом.Украсьте оставшимися орехами

Вход на сайт

Огненный соус

Похожие рецепты

Фондю

Самое вкусное

Комментарии

Свинина с тушеными овощами

Салат с грибами и орехами