• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч. л. крахмала 

Все перемешать в кастрюльке кроме молока в течении 2 минут,добавить молоко, поставить на плиту и нагреть почти до кипения,
то бишь загустевания.

• Столовая свекла - 1,2 кг
• растительное масло - 5 столовых ложек
• уксус - 3-4 столовые ложки
• 1/2 корня хрена
• соль
• молотый перец

 

Темно-красную свеклу хорошо вымыть в холодной воде кухонной щеткой и испечь в духовке. Готовую свеклу очистить от кожицы и нарезать ломтиками зубчатым ножом. Очищенный хрен натереть на мелкой терке. Свеклу выложить в салатник, пересыпать каждый ряд тертым хреном полить заправкой из уксуса, масла, соли и перца.
Салат можно приготовить и из вареной свеклы.