Анчоусовый соус
- 6 ст л майонеза
- 6 ст л сливок
- 8 филе анчоуса или 1 ст л анчоусовой пасты
- 2 ст л порезанного шнитт-лука
- 1 ч л соуса Табаско
- 1 ч л коньяка или бренди
Смешать майонез со сливками. Нарезать филе анчоуса в пату или заменить готовой анчоусовой пастой. Перемешать со шнитт-луком, Табаско, коньяком и смесью с майонезом.
Особенно хорош со всеми мясными фондю, приготовленными с кипящим маслом.
рецепт Анчоусовый соус прислал шеф-повар Ольга Фокина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат "КРАСНЫЙ"
- краснокачанная капуста 1/2 вилка,
- не жирной говядины 500 г,
- грибы консервированные 350-400 г,
- соль,
- перец,
- майонез,
- большие тарталетки.
Мясо отварить, охладить, мелко порезать. Добавить мелко нашинкованные грибы и капусту.
Заправить майонезом, специями.
Охладить и уложить в тарталетки.
Уха из ставриды
- рыба - 170 г
- картофель - 200 г
- морковь - 30 г
- лук репчатый - 30 г
- корень петрушки - 15 г
- масло сливочное - 10 г
- зелень петрушки или укропа
- лавровый лист
- перец черный горошком
- соль
Из голов и пищевых отходов с добавлением репчатого лука,корня петрушки, лаврового листа и черного перца горошком сварить бульон и процедить. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель и слегка обжаренные, мелко нарезанные корень петрушки, морковь, лук и варить 15 минут на слабом огне. Добавить куски рыбы без кожи и костей, соль,лавровый лист, перец горошком и продолжать варить 10-15 минут до готовности рыбы. При подаче на стол уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.