Индонезийский соус для фондю

  • 60 гр сливочного масла
  • 1/8 л индонезийского соевого соуса
  • 2 ст л лимонного сока
  • соль и черный перец
  • 1 консервированный целиком острый перец

Растопить масло. Добавить соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Порезать пополам перец, очистить от семян, мелко нарезать. Добавить в соус. Довести до кипения и кипятить 2 мин.

 

Особенно хорош к индонезийским мясным шашлыкам.

Вариация:
Вместо масла используйте арахисовое масло. В конце добавьте 1 ст л размолотого репчатого лука.

рецепт Индонезийский соус для фондю прислал шеф-повар Вера


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль `Вишенка`

Требуется:
  • 1 ст. вишнёвого кваса,
  • 4 ст. л. вишни без косточек,
  • 2 ч. л. лимонного сока,
  • 1 ст. сахара,
  • 2 яйца. 

 



Способ приготовления.
Квас (без сахара), вишню, лимонный сок и сахар смешайте в миксере. В полученную смесь добавьте взбитые яйца и размешайте.
Приготовленный коктейль разлейте в широкие стаканы и добавьте по несколько кусочков льда.


Тарталетки с помидорами и сыром

На 4 порции:
  • 400 г слоеного теста
  • 1 красная луковица, очищенная
  • 115 г голубого сыра Дольчелатте
  • 115 г помидорчиков черри, порезанных пополам
  • соль
  • черный молотый перец
  • оливковое масло


Эти необычные пирожки выглядят сложно, но очень легки в приготовлении. Начинка может быть как сладкой, так и не сладкой.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Раскатать тесто в квадрат со стороной 30 см и порезать на 4 квадрата. Положить их на противень.

2. Острым ножом сделать в квадратах надрезы в форме L с противоположных углов и смочить края. Поднять надрезанный угол и загнуть к противоположному углу. Повторить со вторым надрезанным углом. (см. технику работы со слоеным тестом подробнее здесь ).

3. Тонко нарезать красный лук и положить на тесто. Посыпать сыром и помидорами. Смазать оливковым маслом и посыпать черным молотым перцем.

4. Запекать 10-12 минут, пока не поднимется и не будет золотистым. Подавать теплыми, с зеленым салатом.

На заметку

Крошечные тарталетки такого типа - отличная закуска к напиткам.