Куриный салат с соусом карри
- 1 курица - гриль 1 большая (800 г.)
- банка консервированных ананасов (лучше кусочками)
- 200 - 300 г. мягкого чернослива без косточек
- 3 яйца
- 1 красная сладкая луковица
- соус “Карри” от Calve
- майонез
Салат этот (вернее, его жалкое подобие) я купила как-то в магазине, приняла как руководство к действию и усовершенствовала. Салат выходит дорогой, потому что и курица непременно должна быть гриль (иначе вкус не тот), и чернослив хороший, чтоб не надо было замачивать, поэтому рекомендую его для больших торжеств. Успех колоссальный, даже слишком. Сначала все спрашивают, из чего он, а потом начинают звонить и спрашивать рецепт, дабы использовать на своих банкетах. Получается, что этим салатом их уже не удивишь и надо придумывать новый…
Яйца сварить вкрутую. Ананасы откинуть на дуршлаг и дать очень хорошо стечь, иначе салат “поплывет”. С курицы ободрать кожу, а потом - мясо. С кожей поступить, как заблагорассудится, а мясо порезать на кусочки примерно 2 см. длиной и такой же ширины.( в общем, размером с кусочки ананасов) Ченослив промыть и просушить полотенцем, затем нарезать на части того же размера. На такие же кусочки порезать яйца. Лук - на кусочки, вдвое меньшие, но тоже не мелко. (Если он недостаточно сладкий, непременно обдать кипятком, а потом сразу - холодной водой!). Все ингредиенты смешать и заправить майонезом с добавлением соуса “Карри” по вкусу (он очень уж “ядреный”).
рецепт Куриный салат с соусом карри прислал шеф-повар Ольга Портнова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Мясо - один из древнейших продуктов питания человека.
Наиболее распространенные блюда готовят из говядины, телятины, баранины и свинины. Некоторые хозяйки редко используют субпродукты или вообще пренебрегают ими. И напрасно, ведь именно из языков, печени, почек, сердца, мозгов и других видов субпродуктов можно приготовить отменные по своим вкусовым и питательным свойствам блюда.
Практически к любому мясному блюду следует подавать зелень петрушки, укропа, кинзы и др. Это не только улучшает вкус мяса, делает его более привлекательным, но и повышает его биологическую ценность.
Для приготовления блюд из мяса используют все виды тепловой обработки.
Канадский бутерброд
- 500 г хлеба белого или черного,
- соль по вкусу,
- 100 г майонеза,
- 2 зубца чеснока,
- 100 г шпротов,
- 150 г сыра,
- 2 маринованных огурца,
- 1 лимон.
Хлеб порезать, подсушить в тостере, или обжарить в масле, но это очень жирный вариант. Раздавить чеснок в майонез и намазать хлеб этой смесью. Сверху положить шпроты (2-3 шт, в зависимости от размера хлеба), кусочек маринованного огурца, кусочек сыра и половинку кружочка лимона.
На сколько порций: 8.
Время приготовления 9 мин.