Горчичный соус к фондю

  • 75 гр острой горчицы
  • сок 1 лимона
  • 80 мл масла
  • 2 ч л порезанной петрушки
  • 12 каперсов

Смешать горчицу с лимонным соком, затем взбивая, влить постепенно масло. Добавить петрушку и каперсы в последнюю очередь.

 

Особенно хорош с китайским фондю.

рецепт Горчичный соус к фондю прислал шеф-повар Жанна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Очень быстрый и вкусный фасолевый салат

  • 1 банка красной консервированной фасоли в томате или собственном соку,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1/2 стакана толчёных грецких орехов
  • 2-3 столовых ложек сои


Фасоль смешать с соей и орехами, выдавить чеснок. Желательно, что бы салат постоял минут 15 перед подачей на стол. Как вариант можно использовать острую фасоль в соусе чили. Тогда чеснок добавлять ненадо. Очень хорошо вместе с грецкими орехами использовать миндаль и / или слегка поджаренные кедровые орешки.


Запеченые помидоры с рисом и сыром

На 4 порции:
  • 175 гр длиннозерного риса 
  • соль 
  • 2 луковицы 
  • 150 гр шампиньонов 
  • 1 ст.л. (15 гр) масла или маргарина 
  • 100 гр замороженного зеленого горошка 
  • 200 гр сливочного фришкезе 
  • 1 яйцо 
  • 3-4 ст.л. молока 
  • 2-3 стебля базилика или петрушки 
  • перец
  • 8 помидоров (по 80-100 гр) 
  • жир для формы 
  • 1/8 л овощного бульона с дрожжами (растворимого) возможно 
  • пряные травы


Приготовление:
1. Рис сварить в 400 мл кипящей подсоленной воды на слабом огне около 20 минут, выпарить воду.
2.Луковицы очистить и мелко порубить. Гибы очистить, возможно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть масло.
Обжарить в нем лук и грибы. Добавить горошек и немного прожарить вместе с грибами.
3. Смешать половину фришкезе, яйцо и молоко. Травы вымыть, нарезать и вмешать в смесь. приправить солью и перцем.
Перемешать рис, овощи и сырную смесь.
4. Помидоры очистить от хвостиков, вымыть и срезать крышечку.
Вынуть мыкоть и нарезать ее кубиками. Вмешать в рис.
Нафаршировать томаты. Разложить в смазанной жиром форме для запеканок вместе с возможно оставшимся рисом. Распределить остатки фришкезе по томатам.
5. Выпекать в духовке (электрическая плита: 200 C / газовая плита: ступень 3) 15-20 минут. Можно украсить травами.