Горчичный соус к фондю

  • 75 гр острой горчицы
  • сок 1 лимона
  • 80 мл масла
  • 2 ч л порезанной петрушки
  • 12 каперсов

Смешать горчицу с лимонным соком, затем взбивая, влить постепенно масло. Добавить петрушку и каперсы в последнюю очередь.

 

Особенно хорош с китайским фондю.

рецепт Горчичный соус к фондю прислал шеф-повар Жанна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Молочный суп с огурцом

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 ст л семян тмина, подсушенных
  • 500 гр натурального йогурта
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 425 мл овощного бульона, охлажденного
  • 1 красный чили, очищенный от семян и порезанный
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1/2 огурца, порезанного на маленькие кубики
  • 1 ст л свежего укропа


Прохладный освежающий суп за считанные минуты - подавайте с теплым хлебом пита .

 

1. Соединить в блендере или кухонном комбайне оливковое масло, семечки, йогурт, горчицу, бульон, чили и чеснок. Взбить до образования однородной смеси. Приправить по вкусу.

2. Разлить суп по тарелкам, сверху посыпать порезанным огурцом и укропом.



Хрустящие конвертики с папайей и корицей

На 4 порции:
  • 2 крупных папайи, очищенных от семечек и кожуры, крупно порезанных
  • 1 ч л молотой корицы
  • 2 ст л сахарной пудры
  • 8 маленьких лепешек тортильяс
  • растительное масло для жарения
  • сахарная пудра и корица для посыпки
  • подавать: взбитые сливки (по желанию)


1. Положить мякоть папайи в миску, перемешать вилкой. Добаивть корицу и сахарную пудру, перемешать и поставить в холодильник на 30 мин.

 

2. Положить по 2 ст л фруктовой смеси в середину каждой лепешки, завернуть в аккуратный конверт так, чтобы начинка была полностью спрятана. Закрепить коктейльными палочками.

3. Налить в большую сковороду 2.5 см масла, нагреть, пока кусочек хлеба, брошенный в середину, не будет поджариваться до коричневого цвета за 30 секунд. Готовить конвертики по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Достать из сковороды шумовкой и положить на кухонное полотенце. Дать немного остыть. Затем посыпать сахарной пудрой и корицей. Подавать со сливками.