Для теста:

• мука - 1.5 стакана;
• яйцо (желтки) - 4 шт.;
• сахар - 1 стакана;
• орехи (измельченные) - 1 стакан (не полный);
• масло сливочное - 200г;
• пекарский порошок - 1 пакетик;

Для крема:

• яйцо (белки) - 4 шт.;
• сахарная пудра - 1/2 стакана;
• какао-порошок - 2 ст.л.;
• лимон - 1 шт.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить масло и орехи (часть орехов оставить для оформления торта), всыпать пекарский порошок и замесить тесто. Разделить тесто на три части, раскатать в пласт, уложить в форму и выпекать в микроволновой печи каждый слой по 6-8 минут при полной мощности.

 

Для крема: белки взбить, добавляя лимонный сок и постепенно всыпая смешанную с какао сахарную пудру. Остывшие лепешки смазать этим кремом и соединить, сверху пирог украсить кремом и орехами.

• рыбное филе 1 кг,
• мука 1/2 стакана,
• масло растительное 3 -4 столовые ложки,
• лук 4 -5,
• сок лимонный 1 столовая ложка,
• молоко 3 стакана,
• лавровый лист
• перец горошком
• соль по вкусу,
• зелень,

 

Рыбу нарезать кусками, посолить, окропить лимонным соком,обвалять в муке и обжарить до образования румяной корочки. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Уложить куски рыбы,чередуя слоями лука, в порционные глиняные горшочки, залить молоком, добавить лавровый лист, перец. Тушить в хорошо прогретой духовке 15-20 мин. Отдельно подать отварной картофель, зелень петрушки или укропа.