Мусс из апельсинов
- 2 средних апельсина
- 1 лимон
- 1 стакан сахара
- 2, 5 стакана воды
- 2 ст. ложки желатина.
Желатин залить 1/2 стакана теплой воды (t 40-50ш), поставить,чтобы он разошелся. Из воды и сахара сварить сироп, влить желатин, вскипятить, снять с плиты, положить натертые на мелкой терке апельсиновые и лимонные корки, добавить сок из апельсинов и лимона. Закрыть крышкой и охладить до комнатной температуры.
Процедить сироп через марлю, вылить всю жидкость в кастрюлю и взбить венчиком до превращения в пену. Сложить в смоченные холодной водой формочки (можно использовать железные формочки, а также формочки из пластмассы) и поставить в холодильник. Перед подачей на стол опустить форму на 30 м в горячую воду, обтереть салфеткой и выложить мусс на блюдо.
рецепт Мусс из апельсинов прислал шеф-повар Михаил
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
салат из зеленого лука с творогом и редисом
- 300 гр зеленого лука,
- 150 гр творога,
- 100 гр редиса,
- 200 гр простокваши,
- соль,
- сахар,
- зелень.
Творог смешать с простоквашей, добавить соль, сахар и полученную смесь тщательно взбить. Редис и зеленый лук тонко нарезать. Заправить приготовленной смесью.
Готовый салат украсить зеленью.
Бутерброды со студнем
- Хлеб 100 г
- Сырное масло 25 г
- Студень 70 г
- Помидор 1
- Уксус
- Горчица
- Хрен
Горчицу и хрен смешиваем с сырным маслом и намазываем на хлеб. Сверху укладываем кусочки твёрдого студня, сбрызгиваем их уксусом и украшаем ломтиками томата.