Абрикосовый десерт по-румынски

  • 600 г очень спелых абрикосов
  • сахарная пудра 80 г
  • сахар 120 г
  • лимон 1 шт.
  • корица 1 кусочек
  • белое вино 3 стакана.

Половину очищенных от кожицы плодов нарезают на мелкие дольки, посыпают сахарной пудрой и ставят в холодильник. В вино кладут кусочек кожуры лимона, кусочек корицы, вливают сок, отжатый из лимона, и при слабом нагреве доводят до кипения. Из оставшихся абрикосов приготовляют пюре, добавляют сахар, заливают охлажденным вином и осторожно перемешивают.
Полученным соусом при подаче на стол поливают подготовленные абрикосы.

рецепт Абрикосовый десерт по-румынски прислал шеф-повар Ринат


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Омлет с капустой и творогом

  • 500 г. свежей капусты
  • 1, 1 2 стакана молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 6 яиц,
  • 100 г. творога
  • соль.

 

 



Яйца взбить, добавить молоко, протертый творог, соль, все тщательно перемешать. На противень положить ровным слоем капусту,
нашинкованную соломкой, и вылить на нее подготовленную смесь.
Запекать в духовке 20 - 25 мин. Готовый омлет полить маслом.


Перепела вероники

  • перепела 3 шт
  • мука
  • соль
  • перец
  • 5 ст.л. сливочного масла
  • 1 стакан сухого белого вина
  • виноград
  • миндаль


Перепелов ощипать, выпотрошить, вымыть и вытереть насухо. Смешать муку, соль и перец и обвалять в ней перепелов. 5 ложек сливочного масла растопить в жаровне или глубокой сковороде и обжарить в нем перепелов со всех сторон. Добавить 1 стакана сухого белого вина,
закрыть крышкой и держать на слабом огне 15 минут. Добавить немного винограда и миндаля и держать на слабом огне еще 5 минут или до тех пор, пока перепела не станут мягкими.