Шоколадный мусс с апельсином
На 4 порции:
- 110 гр темного шоколада
- 4 яйца, разделить желтки и белки
- 1 апельсин, цедра плюс немного сока
1. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
2. Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
3. Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
На заметку:
Пожилые люди, дети и беременные женщины должны исключать из своей диеты сырые яйца из-за риска заболевания сальмонеллой.
рецепт Шоколадный мусс с апельсином прислал шеф-повар элен
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Легкий салат экзотика
- 1 баночка кукурузы
- 1 б. ананасов
- 1 упаковка креветок - около 200 грамм
- 1 б. проросшей пшеницы
- 2 стручка зелёного лука
- немного соли
- лимонного сока
- растительного масла
Это один из немногих салатов который я придумала в приход неожиданных гостей. и как всегда он разошёлся на ура. У меня всегда в запасе очень много банок и замороженнык морепродуктов. Поэтому придумываю всё на ходу. И кстати не бойтесь эксперементов так же и с этим салатом можете что-то и добавить или же заменить.
Все указанные ингредиенты перемешать (предварительно слить и нарезать ананасы, если же они не порезанные). Сверху натереть чуть-чуть цедры лимона и воткнуть в середину укроп. Приятного аппетита.
Малиновый мартини
- 100 мл малиновой водки
- 200 мл клюквенного сока
- 50 мл гренадина (по желанию)
- кубики льда
- для украшения: зерна граната
Девичий розовый коктейль. Если дома не найдется гренадина (гранатового сиропа), используйте кассис (черносмородиновый ликер), малиновый кордиал или просто сахар, чтобы подсластить напиток.
Налить в шейкер, наполненный льдом, водку, сок и гренадин и встряхнуть. Перелить в 2 бокала для мартини и добавить несколько семян гренадина для украшения.