AFFOGATO

AFFOGATO

  • мороженое
  • кофе

Для супер-быстрого итальянского десерта попробуйте приготовить Affogato. Разложите по чашкам понемногу ванильного мороженого. Сварите крепкого кофе эспрессо и полейте им мороженное.

Подавать лучше всего с шоколадными вафлями.

рецепт AFFOGATO прислал шеф-повар Анна Левченко


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Вероника Быкова 21.11.2010
супер-вкусно!!!!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами

  • Красный основной соус - 750 г,
  • свиное внутреннее сало - 40 г,
  • масло сливочное - 30 г,
  • ветчина (Без жира) - 100 г,
  • лук репчатый - 100 г,
  • корнишоны - 50 г,
  • каперсы - 30 г,
  • шампиньоны - 75 г,
  • уксус виноградный - 75 г,
  • перец черный молотый - 0,1 г.


Мелко нарубленный спассированный лук смешать с нарезанной мелкими кубиками ветчиной (Без жира) и жарить, помешивая 3-5 минут. Затем добавить мелко рубленые корнишоны, каперсы, влить уксус и прокипятить. После этого влить красный основной соус, положить рубленые вареные шампиньоны, довести соус до кипения,
посолить, размешать и заправить маслом.
Соус предназначается для блюд из зайца, кролика, свинины, баранины.


Хэллоуинский бобовый гуляш

На 4 порции:
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 крупная картофелина, очищенная и порезанная на кусочки
  • 500 гр фарша из баранины или говядины
  • 2 ст л пасты карри
  • 700 гр тыквы или репы, очищенной и порезанной на кусочки
  • 415 гр консервированной фасоли в томате


1. Нагреть масло в большой сковороде, добавить лук и готовить на довольно большом огне 6-8 мин., помешивая иногда, чтобы он не сгорел. Добавить картофель, помешивать 1 мин, затем добавить фарш. Помешивать и жарить до готовности фарша.

 

2. Добавить пасту карри, и готовить еще минуту. Добавить тыкву или репу и 300 мл кипящей воды, накрыть и варить 25-30 мин, помешивая. (на этом этапе можно охладить и заморозить это блюдо; оно хранится около 2 месяцев).

3. Добавить фасоль и перемешать. Прогреть в течение нескольких минут и подавать.