COUPE D’AMOUR
- 6 маракуйи
- 2 ст.л. абрикосового джема
- пару капель бальзамического уксуса
- 250 гр взбитых сливок
- 1 коробка клубничного мороженого
- 1 коробка шоколадного мороженого
- 1 коробка карамельного мороженого
Вынуть мякоть из маракуйи и вместе с абрикосовым джемом и уксусом варить на огне пару минут, взбивая при этом венчиком до однородной массы. Оставить охлаждаться.
Сделать шарики из мороженого, положить в вазу и полить соусом
Украсить сливками.
рецепт COUPE D’AMOUR прислал шеф-повар Света Эля
Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Трехэтажные тортилья с расплавленным сыром
- 1 средний плод авокадо
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка молока
- 2 ч. ложки свежего лимонного сока
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 450 г вареного мяса куриной грудки
- 3 мучные тортильи (около 20 см каждая)
- 125 г консервированного мягкого зеленого чили, воду слить, перец порубить
- 125 г сыра чеддер, натереть
- 3 средних сливовых томата, тонко нарезать
1. Разрежьте авокадо вдоль пополам; достаньте косточку и очистите плод от кожуры. Смешайте авокадо в маленькой миске со следующими 5 ингредиентами. Удалите из куриного мяса кости и кожу, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Нагрейте духовку до 190°С. На сильном огне прогрейте 1 лепешку в сковороде диаметром 26 см, одни раз перевернув, в течение 40 секунд, пока она не станет слегка хрустящей. Повторите с оставшимися 2 лепешками.
3. Положите 1 лепешку на смазанный маслом противень; сверху положите половину курицы. Распределите поверх курицы половину смеси с авокадо; посыпьте половиной чили и 1/3 сыра. Поверх сыра уложите 1/3 ломтиков томатов.
4. Накройте второй лепешкой; поверх выложите оставшуюся курицу, смесь авокадо и чили, затем половину оставшегося сыра и половину оставшихся ломтиков томатов. Накройте третьей лепешкой; выложите поверх оставшиеся томаты. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 12-15 минут, пока тортильи полностью не пропекутся и наверху не образуется поджаренная сырная корочка. Перед подачей на стол разрежьте на 4 части.
Рисовый суп по-фриульски
- 2 л мясного бульона
- 400 г риса
- 4-5 желтков
- лимонный сок
- пара горстей тёртого пармезана
Влить бульон в кастрюлю, довести до кипения, всыпать рис, варить 15-20 минут, он должен быть сварен <аль денте>.
В это время взбить в супнице желтки с соком примерно половины лимона и 2 ст. л. пармезана.
Как только рис будет готов, потихоньку влить его в супницу, всё время мешая, так, чтобы яйца не сварились, а образовали кремообразную массу с бульоном.
Подавать, можно посыпать пармезаном.