Морское фондю

  • 225 гр филе камбалы или палтуса
  • свежий лимонный сок
  • 225 гр отваренных, очищенных креветок
  • 225 гр морских гребешков
  • 225 гр очищенных кальмаров
  • 1 л куриного бульона
  • 1/2 ч л сушеного укропа

Это очень низкокалорийный рецепт: без соусов в одной порции всего 175 калорий.

 

Нарезать рыбу на тонкие полоски и закрутить рулетиком. Побрызгать лимонным соком рыбу и креветки. Нарезать гребешки на тонкие кусочки, если необходимо, нарезать кальмаров.
Довести бульон до кипения и добавить укроп. Поставить фондюшницу на горелку. Надевать морепродукты на деревянные палочки и окунать в бульон до готовности.

рецепт Морское фондю прислал шеф-повар Александра


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Солянка по-казахски - 2

  • лук -40 г
  • масло сливочное -15 г
  • томат-пюре -25 г
  • солёные огурцы кубиками - 40 г
  • варёное мясо (говядина) - 40 г
  • язык -40 г
  • баранья колбаса- 25 г
  • конская колбаса - казы -25 г
  • бульон
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • сметана.


Спассировать лук  на масле сливочном с томат-пюре . Отварить солёные огурцы(кубиками) , положить их в лук, добавить варёное мясо (говядина ), язык ,баранью колбасу и конскую колбасу - казы . Всё это залить бульоном, положить соль, перец, лавровый лист и варить 5-10 мин. Подать с горячими заварными клёцками со сметаной.


Сельдь по-кубански

  • 400 г филе сельди,
  • 100 г репчатого лука,
  • 4 яйца,
  • 200 г яблок,
  • 120 г майонеза.


Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке или крепком чае, затем пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Сваренную вкрутую яйца мелко нарезать. Яблоки (без кожицы или семян) натереть на мелкой терке, все соединить с селедочной массой, добавить майонез, перемешать. Готовую массу выложить в селедочницу, сверху посыпать тертым желтком.