Куриные шашлыки с лаймом

На 4 порции:

4 куриные грудки (примерно 125 г каждая)
3 ст л лаймового мармелада
1 ч л белого винного уксуса (можно яблочного)
1/2 ч л лаймовой цедры
1 ст л сока лайма
соль
перец

Манговая сальса

1 маленькое манго
1 маленький красный лук
1 ст л лаймого сока
1 ст л порезанного свежего кориандра

Это готовиться очень быстро, получается изумительно вкусно Можно также подавать манговую сальсу к этому блюду.

Нарезать грудки тонкими полосками и надеть их S-образной формой на деревянные палочки. Готовить на гриле, смазав мармеладной смесью. Через 4-5 минут перевернуть, помазать опять и готовить до готовности. Подавать с варёным рисом, посыпанным чилли-порошком.

Манговая сальса

Манго и лук почистить, порезать мелко, смешать с соком лайма и кориандром. Приправить по вкусу.

рецепт Куриные шашлыки с лаймом прислал шеф-повар Арина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 г. бекона без корочки,
50 г. масла или маргарина,
450 г. молодых грибов, разрезанных пополам,
3 ст. ложки без верха муки,
соль,
перец,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 ст. ложки свежей нарезанной петрушки.

Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке. Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать при уровне мощности 10 2-3 мин, пока бекон не сварится. Обсушить его бумагой, крупно нарезать и положить в сервизную тарелку.
Положить масло в миску средней величины и растапливать при уровне мощности 10 45 сек. Добавить грибы и варить при уровне мощности 10 4-5 мин, пока грибы не станут мягкими. Переложить грибы ложкой с дырочками в тарелку с беконом, перемешать.
Добавить муку в оставшееся масло. Затем постепенно вливать молоко. Готовить при уровне мощности 10 4-5 мин, пока смесь не загустеет. Энергично и часто помешивать. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, петрушку. Вылить соус на грибы и бекон, хорошо перемешать. Держать при уровне мощности 10 1-2 мин.

На сколько порций: 4.

Жаркое в тесте

На 4 порции:

2 луковицы,
1 пучок петрушки,
2 ст. л. сливочного масла.
1 ст. л. тмина,
800 гр. дрожжевого теста ,
1 кг свиной корейки,
соль,
перец,
1 желток.

1. Лук мелко нарезать вместе с петрушкой и спассеровать в сливочном масле. Добавить тмин.

2. Раскатать тесто и намазать сверху луковой массой. Мясо посолить, поперчить по вкусу.

3. На середину раскатанного теста выложить мясо. Края смочить водой и защипнуть. Разогреть духовку до 200 гр С.

4. Взболтать желток. Обмазать им тесто. Сделать несколько небольших надрезов. Переложить на противень. Жарить около 90 мин, периодически сбрызгивая водой. Достать из духовки и оставить настояться примерно 10 мин.

Вход на сайт

Куриные шашлыки с лаймом

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Грибы с беконом под травяным соусом

Жаркое в тесте