Шашлык по-восточному

Для шашлыка:

600 г белого куриного мяса (куриные грудки)
500 г маленьких консервированных помидоров
2 зеленых сладких перца
соль
перец
1 ст. л. оливкового масла.

Для соуса:

2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. томатного пюре
1/2 ч. л. молотого красного перца
соль
перец
пряности (чабрец, душица и т.д.).

Сначала приготовьте соус. Смешайте томатное пюре с оливковым маслом и тщательно разотрите до получения однородной массы.
Добавьте толченый чеснок, приправы и тщательно размешайте.
Куриные грудки сполосните, слегка отбейте и нарежьте тонкими ломтиками. Положите в миску, залейте томатно-чесночным соусом и оставьте на 2 ч. Помидоры выньте из банки и переложите на сито,
чтобы дать жидкости стечь. Сладкий перец помойте, нарежьте большими кубиками (2х2 см) и слегка отварите. Куриное мясо сверните в трубочки и нанижите на шампуры вместе с помидорами и сладким перцем. Посолите, поперчите, посыпьте молотым красным перцем и приправами, обрызгайте оливковым маслом. Положите шампуры на противень и поставьте в горячую духовку. Запекайте 15 мин (в микроволновой печи - 5 мин).

рецепт Шашлык по-восточному прислал шеф-повар Сережка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мякоть задней части козули - 1, 2 кг,
репчатый лук - 1 головка,
чеснок - 5 зубков,
растительное масло - 150 мл,
помидоры - 400 г,
лук - севок - 300 г,
маслины - 80 г,
копченая корейка - 80 г,
хвосты раков - 20 штук,
эстрагон - 1 пучок,
красное вино - 0, 4 л,
сладкий перец - 5 стручков,
острый перец - 1 стручок,
чабер,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Предварительно замаринованное мясо козули нашпиговать копченой корейкой, посолить, поперчить и обжарить в масле на сильном огне.
Уложить обжаренное мясо в глубокую кастрюлю вместе с очищенным луком-севком, очищенными от кожицы и семян и нарезанными помидорами, маслинами без косточек, чабером, растертым с солью чесноком, влить стакан воды и поставить кастрюлю в умеренно нагретую духовку на 50 минут, после чего влить в нее вино,
положить отдельно сваренные хвосты раков и довести до готовности.
Мясо нарезать тонкими ломтиками и уложить на гарнир, с которым оно варилось. Подавать к столу в горячем или холодном виде,
посыпав мелко нарезанным эстрагоном.

Вход на сайт

Шашлык по-восточному

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Торт `Прага`

Козуля с овощами