Куриные окорочка в сыре

3 шт окорочков куриных
2 шт яйца
3-4 ст.л. молока
1 ч.л. крахмала
300 г сыра
соль
перец
сухари панировачные

Нарезать подготовленные окорочка на кусочки вместе с косточками.
Положить в глубокую сковороду, добавить немного подсоленного кипятка и протушить на слабом огне, пока кусочки мяса не станут мягкими, а вода почти полностью выпарится. Смешать в миске 2 яйца, немного молока, добавить чайную ложечку крахмала, тертый сыр, соль, перец, хорошо взбить всю массу венчиком или вилкой. На сковороде разогреть масло или жир, обмакнуть кусочки окорочков в яично-сырную массу, обвалять в сухарях и подрумянить на сковороде в масле. Подать на стол с овощами или картофельным пюре.

рецепт Куриные окорочка в сыре прислал шеф-повар Лорик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Спасибо за рецепт,готовила на ужин-получилось вкусно!Но вопрос какой консистенции должна быть сырная масса?Я не обмакивала в сухари,масса не прилипала,она была не однородная.Формировала уже на сковороде,когда сыр плавился.Что я не так сделала?
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Герман 07.04.2011

как раз в сухарях всё и дело. без них всё сползёт.
{Написать ответ}

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Помидоры и яблоки, очищенные от кожицы и семенных коробочек, нарезать, слегка посолить, посыпать паприкой и припустить с маслом в собственном соку. Отдельно приготовить молочный соус. Заправить суп, как описано выше. Для гарнира отварить рис в бульоне и хранить до отпуска на мармите.

Стручки зеленого горошка с кукурузой

На 2 порции:

2 ст л оливкового масла
175 гр стручков молодой кукурузы
175 гр стручков молодого зеленого горошка

1. Нагреть масло в сковороде. Добавить кукурузу и горошек, обжаривать 3-4 мин до мягкости.
Подавать сразу же.

Вход на сайт

Куриные окорочка в сыре

Похожие рецепты

Комментарии

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Суп-крем из помидоров и яблок

Стручки зеленого горошка с кукурузой