На 10 вафель:

• 4 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина
• 2 чайной ложки соды
• 2 1/4 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана кефира
• 2 1/4 чайной ложки пекарского порошка

Рецепт для вафельницы:

 

Взбить яйца с сахаром до белизны. Добавить кефир и хорошо перемешать. Добавить муку, соду, пекарский порошок масло, соль и сахар, хорошо перемешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты. Должно получиться 10 вафель.

На 3 х литровую банку:

• 15 г уксусной эссенции
• 70 г соли
• 1 ст.л. сахара
• 2-3 зубчика чеснока
• укроп
• хрен
• вишневые листья
• листья смородины
• листья винограда
• листья ореха

На 3- литровую банку - 15 г уксусной эссенции. Огурцы заложите в банки и 2 - 3 раза с 3 - 4 - минутной выдержкой залейте кипятком. Затем воду слейте и положите в банки чеснок,укроп,хрен и фруктовые листья. Заливку из соли и сахара с пряностями кипятите 10 - 12 минут и залейте горячей, с добавлением уксусной эссенции, в банки, укупорьте прокипяченными крышками и охладите на воздухе.