На 3-4 порции:

• 600-800 г рыбы,
• 0,5 лимона,
• 2 ст.л измельченного укропа,
• 2 луковицы,
• 2 вареных яйца,
• 3 ст.л сливочного масла,
• соль.

1. Половину подготовленной рыбы уложить кожей вниз на лист фольги, сбрызнуть лимонным соком, посолить, обсыпать рубленными яйцами, укропом, обложить ломтиками лука и полить растопленным сливочным маслом. Оставшееся филе рыбы уложить сверху кожей вверх.

 

2. Фольгу плотно завернуть, положить на противень и запечь рыбу в духовке в течение 25-30мин.

• творог 500 г,
• тыква 1 кг,
• крупа манная 3/4 стакана,
• вода или молоко 2 стакана,
• яйцо 4,
• сахар 1/2 стакана,
• масло сливочное 50 г,
• сметана 1 1/2 стакана
• тмин
• соль по вкусу. 

 

 

Вылить в кастрюлю 2 стакана воды (или молока), вскипятить,
осторожно заварить вязкую манную кашу. Тыкву очистить, нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле до готовности. Добавить в манную кашу тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом.
Противень поместить в разогретую духовку и запечь массу до готовности. Отдельно подать сметану.