Запеченная на гриле курица с кукурузными оладьями

На 4 порции:

  • 4 куриных грудки без костей,
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1/4 ст л сухого чили
  • 1/4 ст л орегано

 

Для оладьей:

  • 2 яйца
  • 5 ст л молока
  • масло
  • 85 гр муки
  • 1/2 пекарского порошка
  • немного тертого мускатного ореха
  • 330 гр банка консервированной кукурузы, слитая
  • 1 ст л свежей петрушки или шнитт-лук

Курицу можно замариновать заранее.

 

1. Положить курицу на мелкую тарелку и полить оливковым маслом, орегано, чили и приправами по вкусу. Обвалять курицу в маринаде и оставить на 10 мин.

2. Положить курицу на очень горячую сковороду для гриля и обжаривать под грилем по 5 мин с каждой стороны.

3. Для кукурузных оладьей взбить масло и яйца, добавить муку, пекарский порошок, мускат и 1/2 ст л соли, влить жидкие ингредиенты и взбивать до однородной массы. Добавить кукурузу и петрушку. Разогреть масло в сковороде, ложкой выкладывать тесто на сковороду и обжаривать с каждой стороны по 1-2 мин до золотистого цвета.

Подавать горячими с курицей и томатным соусом.

рецепт Запеченная на гриле курица с кукурузными оладьями прислал шеф-повар Анжела Васина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ампанада

Для теста:
  • мука 100 г, 
  • масло сливочное - 450 г, 
  • желтки - 4 шт., 
  • молоко - 54 г, 
  • соль.

Для фарша:

  • говядина -450 г,
  • масло сливочное - 250 г,
  • лук репчатый - 200 г,
  • перец сладкий в порошке - 30 г,
  • мука - 25 г,
  • бульон - 100 г,
  • вода - 100 г,
  • яйца - 2 шт.,
  • виноград,
  • маслины,
  • перец молотый острый,
  • соль.


Это-бразильский пирог с мясом.  Муку, масло, яичные желтки, молоко, соль соединить, тщательно размешать деревянной ложкой, завернуть тесто в полотенце и оставить до следующего дня. Мясо мелко нарезать, лук смолоть и поставить все варить. Затем добавить сладкий перец, муку, разведенную водой или бульоном, приправить и охладить. Тесто раскатать, вырезать кружки, на каждый положить ложку фарша, 2 ягодки винограда, кружок крутого яйца, маслину, сформовать пирожки и поместить их в горячую духовку на 5-6 минут.


Торт `Маргарита`

Необходимо:
  • 2 яйца, 
  • 1/2 банки сгущенного молока, 
  • 200 г сахара,
  • 300 г муки, 
  • 2 г соды гашеной.

Крем:

  • 200 г сметаны, 
  • 200 г масла, 
  • 300 г орехов, 
  • 1/2 банки сгущенного молока.


Разделить на 2 коржа, испечь. Пропитать кремом, украсить орехами.