Курица с лапшой
На 4 порции:
- 1 ст л подсолнечного масла
- 1 луковица, порезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2.5 см кусок корня имбиря, очищенный и тертый на терке
- 1 пучок зеленого лука, порезанный по диагонали
- 500 гр куриных грудок без костей и кожи, порезанного на маленькие кусочки
- 2 ст л пасты карри
- 450 мл кокосового молока
- 300 мл куриного бульона
- 250 гр тонкой яичной лапши
- 2 ст л сока лайма
- соль
- перец
- листья базилика
Подавайте в глубоких тарелках.
1. Разогреть масло в сковороде. Добавить лук, чеснок, имбирь и зеленый лук, обжаривать 2 мин до мягкости.
2. Добавить курицу и карри, обжаривать 4 мин до золотистого цвета. Влить кокосовое молоко, бульон и посыпать солью и перцем по вкусу. Перемешать.
3. Довести до кипения, разломать лапшу на небольшие кусочки, добавить в сковороду и готовить 6-8 мин до готовности, помешивая.
4. Добавить сок лайма. И подавать в глубоких тарелках, украсив базиликом
рецепт Курица с лапшой прислал шеф-повар Ольга Эрастовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажаны в томатном соусе
- 1 кг баклажанов,
- 250 г лука,
- 1 кг помидоpов
- моpковь - 400-500 г.
Баклажаны обжаpивают, как и в пpедыдущем pецепте, только обваливают в муке пеpед обжаpкой. Кpужочки лука обжаpивают до золотистого цвета в 300 г pастительного масла.
Моpковь тушат 15 мин в 50 г масла. Из помидоpов посpедством сложных манипуляций получают томатный сок (пpоще купить).Томатный сок доводят до кипения, кладут туда лук, моpковь и баклажаны и кипятят 10 мин. Банки наполняют сантиметpа на 2 ниже гоpлышка и стеpелизуют 0,5 л банки в течение часа.
Солянка сборная мясная на сковороде
- капуста тушеная 220,
- говядина 75 или баранина, или козлятина 75, или свинина 70
- сосиски 25
- сардельки 25
- окорок копчено-вареный 20
- почки говяжьи 60 или язык говяжий 40
- огурцы соленые 50
- каперсы 30,
- маслины 10
- оливки 10
- соус красный 55
- сухари 4
- сыр 3,
- маргарин сливочный 5
- лимон 1/10 шт.
- плоды, ягоды маринованные 36
- петрушка
- укроп
- соль
Вареные сосиски, сардельки, ветчину, почки, язык, мясо нарезают тонкими небольшими ломтиками, слегка обжаривают, добавляют очищенные от кожицы и семян соленые огурцы нарезанные дольками,оливки, маслины, каперсы, красный соус и нагревают до кипения.
На сковороду, смазанную жиром, кладут часть тушеной капусты, на нее мясные продукты с соусом, овощами, сверху оставшуюся капусту, посыпают тертым сыром с молотыми сухарями или только сухарями, сбрызгивают жиром и запекают в жарочном шкафу. Перед подачей на солянку кладут ломтик лимона, посыпав зеленью и украшают маринованными плодами или ягодами и маслинами.