На две порции:

• Сайда - 400 г (я думаю можно взять и другую рыбу, которая хороша в вареном виде)
• Картофель - 400-500г
• Майонез 150 г
• Морковь - 2-3 шт (не крупных)
• Лук репчатый - 1-2 шт
• Соль
• Перец по вкусу

Блюдо готовится очень просто и быстро, результат же порадует Вас и Ваших близких и видом и вкусом! Поскольку в настоящее время у меня нет духовки, а хочется чего нибудь вкусненького, приходится использовать по полной возможности микроволновой печи. Это замечательное, очень вкусное блюдо и готовиться быстро.

 

Вам понадопится глубокая закрывающаяся посуда, пригодная для использования в микроволновой печи. Имейте в виду, что потом имено в этой посуде блюдо будет подаваться на стол. Рыбу порезать на кусочки 2*2 см и выложить на дно посуды. Сверху положить слой нарезанного полукольцами лука. Слой посолить, поперчить по вкусу, смазать майонзом. Нарезать морковь и картофель тонкими кольцами и выложить слоями на рыбу. Сверху обильно смазать майонезом. Соль, перец, специи по вкусу. В приготовленное добавьте воду. Вода не должна выкипеть полностью. В готовом блюде она должна преврашается во вкуснейший бульон. Посуду закрыть. Готовить в микроволновой печи: 10 мин. - мощность 800-900 (High) и затем 10-15 мин на 400-500 (medium). Многое зависит от микроволновки. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Подавать немедленно.

• 500 г филе акулы,
• 1 картофелина,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 стручка консервированного сладкого перца или 2- 3 свежих помидора,
• 1 стакан консервированной стручковой фасоли или консервированного зеленого горошка,
• 2 ст. ложки шпига, нарезанного мелкими кубиками,
• 2 дольки чеснока,
• 2 лавровых листа,
• соль по вкусу,
• 1ч. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
• сметана.

 

Филе акулы, нарезанное кубиками, тушить с обжаренным на шпике луком и мелко нарезанным стручковым перцем или помидорами.
Затем добавить в горячую воду (1-1,5 л) стручковую фасоль или горошек, нарезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля. За 3-5 минут до окончания варки добавить лавровый лист, растертый чеснок, соль. При подаче на стол заправить суп сметаной и посыпать зеленью.