Кремовый суп из цветной капусты с икрой
- 2 ½ стакана(625мл) соцветий цветной капусты
- 4 стакана(1л) куриного бульона
- 3ст.л.(45мл) сливочного масла
- 3ст.л.(45мл) муки
- 2 стакана(500мл) сливок
- 4ст.л.(60мл) красной икры.
Положите цветную капусту в большую кастрюлю и залейте куриным бульоном. Тушите 30 минут. Процедите, сохраняя бульон и цветную капусту. Сделайте из цветной капусты пюре в кухонном комбайне или пропустите ее через мясорубку. Положите пюре снова в бульон. В небольшой кастрюле разогрейте сливочное масло и добавьте муку. Готовьте 2 минуты на медленном огне. Введите сливки и варите до образования густого соуса. Влейте соус в суп т разогрейте. К столу суп подавайте, положив по 1ст.л.(15мл) икры сверху. Суп также хорошо подавать к столу со свежеиспеченными домашними пышками.
рецепт Кремовый суп из цветной капусты с икрой прислал шеф-повар Инна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат пикантный
- Томаты 500гр.
- Сыр твердых сортов 200гр.
- Ветчина 300гр.
- Майонез 200гр.
- Чеснок 3-4зубца.
- Соль
- Специи по вкусу
Томаты и ветчину нарезать кубиками, сыр и чеснок натереть на терке.
Добавить специи, заправить майонезом и перемешать.
Шавля с урюком.
- Рис 2 2/3 стакана,
- урюк 300 г,
- растительное масло 1 1/3 стакана,
- луковицы 3 шт.,
- морковь 3 шт.,
- мелко нарезанная кинза 1 столовая ложка,
- черный перец 10 горошин,
- мелко нарезанный зеленый лук 1/2 стакана,
- соль 1 чайная ложка.
Нарезанные морковь, лук обжаривают в перекаленном масле, наливают воду, доводят до кипения, кладут соль, специи, промытые урюк, рис и варят до готовности.
Готовую шавлю выкладывают на блюдо, посыпают мелко нарезанным зеленым луком.