`Красная шапочка`

Тесто:

  • 125 г маргарина
  • 1/3 стакана сахара
  • 2-3 желтка
  • 1 2/3 стакана муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • 2-3 столовые ложки панировочных сухарей.
Покрытие:
  • 5 белков
  • 4/5 стакана сахара
  • 1 стакан орехов
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 500 г красной смородины (свежей или замороженной).

Маргарин взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному желтки, затем соединенную с пекарским порошком муку.
Тесто скатать в шар, накрыть, подержать в холоде 1 ч. Раскатать в тонкую лепешку, выложить в разъемную форму для торта,
сформировать бортик высотой 5 см. Посыпать поверхность сухарями,белки взбить с сахаром, примешать измельченные орехи, корицу.
Ягоды промыть холодной водой, смешать с 2/3 воздушной массы,выложить на тес-то. Сверху отсадить оставшиеся белки, и выпекать в умеренно жаркой духовке около часа.

рецепт `Красная шапочка` прислал шеф-повар Лёлька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фальшивый оливье

  • фасоль 200 г.
  • огурец соленый 1-2 шт.
  • зеленый лук 20 г.
  • яйцо 1-2 шт.
  • колбаса 200-300 г.
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу

 



Отварить фасоль (предварительно замочив на 12 часов). Порезать соленый огурец и зеленый лук. Добавить к остуженной фасоли.
Заправить по вкусу майонезом. Для полноты ощущений можно добавить колбасу и сваренное яйцо.

 



Салат из капусты с луком

  • 300 г капусты белокочанной
  • 50 г репчатого лука
  • 150 г майонеза


Капусту нашинковать, посолить и перетереть до появления сока. Смешать ее с нашинкованным луком и майонезом, приправив солью и молотым перцем.