Чилийский куриный суп с миндалем и красным перцем чили (6 порций)
Ингредиенты:
- 5 ст.л. (75 мл) сливочного масла,
- 5 ст.л. (75 мл) муки,
- 4 стакана (1 л) куриного бульона,
- 1 1/2 стакана (375 мл) жирных сливок,
- 2 1/2 стакана (625 мл) нарезанной кубиками готовой курицы,
- 1 ч.л. (5 мл) молотого красного перца Чили,
- 1/3 стакана (80 мл) жареного измельченного миндаля.
Приготовление: Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавьте муку. Пассируйте 2 минуты на медленном огне. Добавьте куриный бульон, сливки, курицу и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Украсьте миндалем и подавайте к столу.
рецепт Чилийский куриный суп с миндалем и красным перцем чили (6 порций) прислал шеф-повар Артур
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Холодные говяжьи ребрышки
- 1-2 кг говяжьих ребер
- соль
- перец черный молотый
С ребрышек снимают излишек жира, удаляют сухожилия, перевязывают ниткой и жарят в духовке 10-12 мин, пока мясо не утеряет на срезе красноватый оттенок.
Затем мясо охлаждают, нарезают очень тонкими ломтиками, слегка глазируют желе и украшают маринованным луком и зеленью.
Яблочная пита
- 400 г муки грубого помола
- 300 г сливочного масла или маргарина
- 70 г сахара
- 2 желтка
- 2 ст.л. сметаны
- немного соли
Начинка:
- 150 г кислого джема или повидла (абрикосового, сливового или из шиповника)
- 1 кг яблок
- 60-80 г сахара
- корица
- ванильный сахар
- 50 г изюма
- лимонный сок
- сахарная пудра для посыпания
Муку и охлажденное, нарезанное на листочки, сливочное масло растереть в крошку. Добавить сахар, желтки, сметану и немножко соли, вымесить тесто. Поставить его в холодное место на 1-2 часа.
Тесто разделить на две части и раскатать. Одну часть положить на посыпанный мукой противень (примерно 35х25 см) и поставить в духовку.
Тесто испечь до полуготовности. Смазать джемом и сверху положить начинку из яблок, покрыть другой частью теста, проколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку на 200 градусов до готовности.
Теплую питу посыпать сахарной пудрой и нарезать квардатиками.
Как делать начинку из яблок: Очищеные от кожуры яблоки нарезать на маленькие кусочки, добавить сахар, корицу, ванильный сахар, лимонный сок и кратко потушить, а затем добавить изюм.