• 7 желтков
• 300 г сахара
• щепотка соли
• щепотка молотой корицы
• щепотка гвоздики
• 2 ст л вишневого ликера
• 200 г моркови
• 120 г фундука
• 50 г панировочных сухарей
• 50 г муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 5 белков
• 200 г сахарной пудры
• 2 ст л вишн. ликера
• 2 ст л лимонного сока
• орехи

 

Форму 26 см смазать маслом.

Растереть в пену 7 желтков, 200 г сахара, по щепотке соли, молотой корицы и гвоздики, 2 ст л вишневого ликера.Смешаем натертые 200 г моркови, 120 г фундука, 50 г панировочных сухарей, 50 г муки, 1 ч л разрыхлителя и добавим в растертые желтки.Белки - 5 - взбить со 100 г сахара и осторожно подмешаем в тесто.Печь 45 - 55 мин при 190 град.Дать вылежаться 24 часа.200 г сахарной пудры смешать с 2 ст л вишн. ликера и 2 ст л лимонного сока, разотрем и этой помадкой смажем верх торта.Украсить по вкусу, бока обсыпать жареными орехами.

Для теста:

• пачка маргарина
• 3 вареных желтка
• мука

Для начинки:

• вареная сгущенка

Для глазури:

• 1/2 ст. сахара
• 1/2 ст. воды
• 1ст. л. какао
• 50гр масла

В размягченный маргарин добавляем через терку желтки и муку, тесто должно получится крутым. Раскатываем как для пельменей, вырезаем кружочки и начиняем вареной сгущенкой, делаем ввиде пельмешек и выпекаем в духовке 15 минут.
Готовые пельмени обмакаем в глазурь и обсыпаем крошками кукурузных хлопьев.