Королевские морские гребешки

  • 400 г морских гребешков
  • 100 г сливочного масла
  • 1 болгарский перец
  • 50 г лука репчатого
  • 50 г кетчупа
  • рис 
  • зелень

Приготовьте 2 сковороды. В одной обжарьте 400 г морских гребешков в 50 г сливочного масла - до образования золотистой корочки. В другой сковороде в таком же количестве сливочного масла слегка обжарьте сладкий перец и нарезанный репчатый лук (по 50 г), добавьте кетчуп (50 г) и прогрейте 2 минуты.
Соедините морские гребешки с овощным соусом. На плоской тарелке выложите рис в форме бублика. В середину поместите приготовленные морские гребешки. Украсьте веточкой зелени.

рецепт Королевские морские гребешки прислал шеф-повар Матильда


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты из гороха

  • горох
  • чеснок
  • лук
  • молотй перец
  • мука
  • яйца
  • сухари
  • масло
  • сметана
  • зелень петрушки.


Замочить 1 стакан гороха на 6-8 часов, слить воду, сварить горох.
Пропустить через мясорубку вместе с 1/2 головки чеснока, добавить измельченные и обжаренные 1-2 луковицы, 1/4 ч. ложки молотого перца, 1/2 стакана муки, 1-2 яйца, перемешать, разделить на котлеты, обвалять их в сухарях и жарить около 5 мин. в 2 ст.
ложках масла (сливочного или растительного). При подаче к столу полить маслом и сметаной, с зеленью петрушки.


Трубочки с салатом

  • Тесто:
  • 800 г муки,
  • 200 г воды,
  • масло растительное 2 ст. ложки,
  • соль по вкусу.
  • Для салата:
  • Кальмары 300 г,
  • яблоки 200 г,
  • лук репчатый 100 г,
  • огурец свежий 200 г,
  • рис отварной 200 г,
  • сыр тертый 100 г,
  • майонез.


Основа блюда - лепешки из пресного теста, которые можно наполнить рыбной, мясной или грибной начинкой, рубленой зеленью или вашим любимым салатом.

 

Хорошо вымешанное тесто раскатать в тонкие лепешки по размеру сковороды и обжарить с двух сторон без жира. на каждую лепешку положить начинку и завернуть в трубочку.Чтобы рулетики выглядели более аккуратно, неровные края можно обрезать.

Одним из вариантов начинки может быть салат из кальмаров с сыром.

Отваренные кальмары нарезать соломкой. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком и отжать. Яблоки натереть на крупной терке, огурцы мелко нарезать. Смешать все ингредиенты с вареным рисом, заправить майонезом , добавить тертый сыр.

Я думаю должно получиться вкусно, а если еще уложить на большое блюдо и украсить зеленью , то будет и красиво.