Карп, тушеный в пиве

  • Карп 1 кг
  • Пиво 1 1/2 стакана
  • Уксус разбавленный 1 стакан
  • Изюм 1 горсть
  • Гвоздика
  • Крошки белого хлеба 1 стакан
  • Сливочное масло 1 ст. л
  • Соль
  • Перец

Подготовленного карпа разрезать на куски, посолить, посыпать перцем. залить разбавленнымуксусом и поставить на 30 мин в холодное место. В кастрюле подогреть до кипения пиво.положить сливочное масло и, когда оно растает, положить рыбу с уксусом и пряностями,всыпать подсушенные хлебные крошки и тушить в закрытой кастрюле 30 мин. В конце положить часть натертой лимонной корки изюм.

рецепт Карп, тушеный в пиве прислал шеф-повар Рикки


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Караси, варёные в сливках

  • рыба - 100 г
  • масло топленое - 15 г
  • мука - столовая ложка
  • вода - 100 г
  • лук - 20 г
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец по вкусу.


Очистить карасей, хорошо промыть, разрезать каждого на 2-3 части,посолить, дать полежать. Растопить в кастрюле ложку масла, затем положить ложку муки, размешать” развести кипятком, еще раз хорошо размешать, влить свежие сливки, довести до кипения. Положить подготовленную рыбу, зеленый нарезанный лук, соль, перец, зелень петрушки. Закрыть крышкой и варить до готовности.


Нападение индейцев

Требуется:
  • 4 булочки,
  • 4 ломтика хорошо проваренной индейки,
  • 1 сладкий зеленый перец,
  • 1 соцветие цветной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 помидор,
  • 6 свежих оливок,
  • 4-5 перышек зеленого лука,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 0,5 ст. майонеза,
  • 0,5 ч. л. сушеной молотой базилики. 

 



Способ приготовления. Перец, капусту, оливки, помидор, лук мелко порубите, смешайте и переложите в кастрюлю. Добавьте майонез,
базилик, еще раз перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов. Булочки разрежьте пополам и поджарьте на сливочном масле. На 4 половинки булочки положите кусочки индейки, овощную смесь и накройте сверху остальными 4 половинками.