Говядина, тушеная в пиве

  • 500 г говядины
  • 25 г моркови
  • 25 г сельдерея
  • 30 г репчатого лука
  • 1 ст. л. томат-пасты
  • 1 ст. л. муки
  • 200 г пива.

Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с морковью, сельдереем, репчатым луком и тушить с добавлением томат-пасты и 3/4 стакана пива. За 10 минут до снятия с огня влить еще 1/4 стакана пива, смешанного с мукой. Готовое мясо посыпать зеленью петрушки.

рецепт Говядина, тушеная в пиве прислал шеф-повар Елена г Хорлы


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с клубникой, спаржей и грибами

  • 500 г спаржи
  • 1/2 ч. Ложки сахара
  • 1 ч. Ложка сливочного масла
  • 100 г шампиньонов
  • 250 г клубники
  • 1 кочан салата
  • по 2 ст. ложки винного уксуса и орехового масла
  • 1 пучок листового салата
  • 1 ст. ложка яблочного сока с мякотью
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • перец


Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги кусками длиной 5 см. Отваривать 15 мин в подсоленной воде с сахарным песком и сливочным маслом. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь.
Клубнику разрезать пополам. Шампиньоны нарезать ломтиками. Салаты нарезать кусками.

 

Для соуса перемешать уксус и густой яблочный сок. Влить оба вида масла. Разложить по тарелкам спаржу, грибы, клубнику и салаты. Полить соусом и подавать, посыпав перцем.



Клубничный слаш с персиком

На 2 порции:
  • 3 персика
  • 200 мл клубничного сока
  • 100 мл воды


Персики и клубника - восхитительное, летнее сочетание. Сделайте напиток для себя в жаркий день.

 

Выдавить сок из клубники и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

Порезать персики пополам, очистить от косточек и пропустить через соковыжималку. Разделить клубничный лед между бокалами и залить персиковым соком. Подавать с палочками и коктейльными зонтиками.