Карп или сазан, запеченный со шпинатом

  • 700 г рыбы,
  • 30 г пшеничной муки,
  • 1 кг шпината,
  • 150 г сельди,
  • 100 г подсолнечного масла,
  • 50 г белых сухарей,
  • перец,
  • соль.

Свежий шпинат сварить, мелко нарезать, спассеровать на подсолнечном масле с добавлением маленьких кусочков филе вымоченной сельди и заправить солью и перцем.

 

Hа смазанную подсолнечным маслом сковороду положить половину приготовленного количества шпинат, на него - предварительно запанированные в муке и поджаренные ломтики рыбы, закрыть оставшимся шпинатом, посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь.

рецепт Карп или сазан, запеченный со шпинатом прислал шеф-повар Татьяна Данилко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гуляш из баранины с мятой

На 4 порции:
  • 1 кг баранины, порезанной кубиками
  • 4 ст л муки, приправить
  • 6 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 4 зубчика чеснока, нарезанных
  • 2 ст л винного уксуса
  • 125 мл сухого белого вина
  • 200 мл мясного или куриного бульона
  • 8 веточек мяты


Яркое испанское сочетание - баранина и мята.

 

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Обвалять мясо в муке.

2. Нагреть масло в сковороду и обжарить мясо порциями по очереди, каждую обжаренную порцию доставать из кастрюли. Добавить в сковороду лук и готовить 5 мин до мягкости, добавляя чеснок на последнюю минуту.

3. Добавить уксус, вино, бульон и 4 веточки мяты. Добавить баранину. Накрыть и тушить 1 - 1/2 часа. Готовый гуляш посыпать оставшейся свежей мятой.



Соус с рокфором для фондю

  • 150 гр сыра Рокфор
  • 1/8 л масла
  • 6 ст л винного уксуса
  • соль и перец


Размять сыр вилкой, смешать с маслом, чтобы получилась паста. Приправить смесь уксусом и солью для пикантности. Сверху посыпать свеже размолотым черным перцем.

 

Особенно хорош с мясными фондю.