Каравай с медом и изюмом

  • 10-15 ст муки
  • 80-100 гр дрожжей,
  • 4-5 ст молока,
  • 6-8 яиц
  • 1 ст сметаны
  • 100 гр сливочного масла,
  • 100 гр изюма,
  • 1 ст л меда,
  • соль по вкусу

Приготовить опарное тесто. Когда объем его увеличится вдвое, выложить в форму, смазанную маслом. Поверхность каравая можно украсить фигурками из теста. Дать расстояться 30-40 мин, смазать поверхность взбитым яйцом для образования румяной корочки, выпекать в хорошо нагретой духовке.

рецепт Каравай с медом и изюмом прислал шеф-повар Светлана Холод


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулет рыбный деликатесный

  • Семга (горбуша) свежая - 300 г.
  • Корейка копченая - 200 г.
  • Майонез провансаль - 100 г.
  • Лук зеленый - 50 г.
  • Тесто слоеное (недрожжевое) - 1 уп.
  • Яйцо - 1шт.


Рыбу разрезать на полоски шириной 1 см., корейку с майонезом взбить блендером в однородное пюре, соединить с рыбой и крупно нарезанным зеленым луком,выдержать 20мин.

 

Слоеное тесто разложить на столе, выложить фарш и свернуть рулетом. Верх украсить косицей из теста и смазать взбитым желтком.

Выпекать 20 мин. Разрезать на порционные куски и украсить дольками лимона. Приятного аппетита!



Бисквит с яблоками

  • яйца 4 шт., 
  • сахарный песок 1 стакан, 
  • крахмал картофельный 1/3 стакана, 
  • мука пшеничная 2/3 стакана, 
  • яблоки свежие 4 шт.


Яичные белки взбить, постепенно к ним прибавить сахарный песок и желтки по одному масса должна получится густой. Затем осторожно всыпать просеянную пшеничную муку, предварительно смешав ее с картофельным крахмалом. Легкими движениями снизу вверх замесить тесто (оно должно быть однородным). Дно хорошо смазанной маслом формы (глубокой сковороды) посыпать сухарями и равномерно разложить тонко нарезанные ломтики очищенных яблок (не забыть удалить сердцевину с семенами). Залить приготовленным тестом, сверху можно посыпать корицей с сахаром. Выпекать в духовке 20- 25 мин. При т=+180 гр. Готовый бисквит осторожно выложить на покрытый бумагой стол или доску.