Английский кулич

  • 800 гр муки высшего сорта,
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара
  • 1.5 ст молока,
  • 50 гр дрожжей
  • 3 яйца
  • 1 ст изюма (лучше коринки)
  • соль

Из муки, масла, сахара и 1 стакана горячего молока замесить тесто. Потом влить туда еще полстакана молока, в котором распущены дрожжи. Все тщательно перемешать, дать тесту подойти.

 

Когда тесто поднимается, вбить в него три желтка, взбитые со щепоткой соли, затем взбитые в пену белки, изюм. Сложить тесто в форму, дать подойти и выпечь.

рецепт Английский кулич прислал шеф-повар Светлана Коротко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зеленая чечевица с чоризо и луком-пореем

На 6 порций:
  • 225 г зеленой чечевицы
  • 1 морковь, очищенная и порезанная
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
  • 1 лавровый лист
  • 2 лука-порея, подрезанных и порезанных на кусочки
  • 1 луковица, очищенная и мелко порезанная
  • 100 г чоризо, порезанной
  • 3 ст л оливкового масла


1. Положить чечевицу, морковь, чеснок и лавровый лист в кастрюлю. Залить водой. довести до кипения, варить 20 минут.

 

2. Добавить лук-порей, тушить 10 мин, пока чечевица не станет мягкой. Слить. Нагреть масло в сковороде. Добавить чоризо и репчатый лук. Обжаривать 5 мин до золотистого цвета. Добавить чечевицу. Подавать теплым.



Хрустящие вафли

  • Треть стакана молока
  • 1 стакан муки
  • 100г сливочного масла
  • 20г дрожжей
  • пол чайной ложки сахара.

 

 



Измельчить дрожжи и растереть с сахаром, влить половину порции молока, всыпать муку и размешать, добавляя остальное молоко.
Поставить в теплое место на 1 час, затем испечь в форме.