Белый хлеб
На 1 маленькую буханку:
- 210 мл (1 чашка) воды
- 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки
- 1 1/2 ч л соли
- 1 ст л сахара
- 2 ст л сливочного масла
- 1 ч л сухих дрожжей
- белая мука, чтобы посыпать буханку сверху
На 1 среднюю буханку:
- 320 мл (1 1/3 чашки) воды
- 500 гр (4 1/2 чашки) белой хлебной муки
- 1 1/2 ч л соли
- 1 ст л сахара
- 2 ст л сливочного масла
- 1 ч л сухих дрожжей
- белая мука, чтобы посыпать буханку сверху
На 1 большую буханку:
- 420 мл (1 3/4 чашки) воды
- 675 гр (6 чашек) белой хлебной муки
- 2 ч л соли
- 1 1/2 ст л сахара
- 3 ст л сливочного масла
- 1 1/2 ч л сухих дрожжей
- белая мука, чтобы посыпать буханку сверху
Это простой основной рецепт, который отлично подходит для экспериментаторства. Попробуйте разные марки муки и если необходимо, слегка изменяйте количества продуктов, чтобы найти оптимальный вариант для вашей хлебопечки.
В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.
1. Влить воду в форму. Однако, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим “Основной” или “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”.
4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Чтобы корочка получилась золотистой, добавьте в форму вместе с мукой немного сухого молока. Для маленькой буханки нужно 1 ст л молока, для средней - 1 1/2 ст л, а для большой - 2 ст л молока.
рецепт Белый хлеб прислал шеф-повар Анжела Щелина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат `Пикантный` из редьки
- редька - 2 шт. (среднего размера)
- мясо (вареное) - 300 г
- орехи грецкие - 50 г.
- майонез
Редьку мелко нашинковать и отжать в холодной воде. Мясо нарезать соломкой. Орехи мелко растолочь, все смешать, посолить, добавить майонез.
Чатни из свежего кокоса
- 1 и 1/2 чашки свежего кокоса мелко тертого
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ст.л. свежего кориандра рубленого
- 3 ст.л. лимонного сока
- 2 зеленых чили рубленых
- 1/2 ч.л. соли
Это острая приправа из кокоса, пробовала, очень вкусно.
Смешать все ингредиенты вместе.
{Написать ответ}