Содержимое пакета-полуфабриката + 3 столовые ложки с верхом муки + 1-2 столовые ложки сахарного песка + щепотка соды + апельсиновые или лимонные цукаты или горсть изюма. Все продукты тщательно перемешать.

Жидкости надо 0,5 литра: 3 яйца и кефир. Удобнее смешивать все это в 0,5 литровой банке: в яйца положить щепотку соли, размешать (под действием соли яйца хорошо расходятся) и долить доверху кефиром. Если есть остатки сметаны, положить их, тогда кефира понадобится меньше. В кастрюльке растопить 100-120 г маргарина, снять с огня и вылить туда содержимое банки, чтобы жидкость быстрее согрелась.

Быстро, чтобы не остыло, замесить деревянной ложкой тесто (оно будет негустое), вылить в форму и поставить в нагретую духовку.

Заглянуть в духовку можно не раньше, чем через час - иначе кекс не поднимется. Среднее время приготовления - до 1,5 часов.

Вынуть готовый кекс: перевернуть форму, удалить со дна кекса бумагу и уложить дном на решетку, чтобы не отсырел низ. Когда остынет, можно переложить на блюдо.

• 4 полоски копченого бекона
• 250 гр зеленой фасоли
• 400 гр банка консервированной белой фасоли, слитой и промытой
• 400 гр банка консервированной красной фасоли, слитой и промытой
• 175 гр порезанных на четвертинки маленьких помидор
• 3 ст л оливкового масла
• 1 ст л красного винного уксуса
• 2 ст л зернистой горчицы
• 2 ст л свежего базилика

2. Соединить фасоль с беконом и добавить консервированную фасоль и помидоры.

3. Добавить все оставшиеся ингредиенты, перемешать и сразу же подавать.