Жаркое с сухофруктами
- 1,5 кг говядины
- 100 г сливочного масла
- 2-3 головки репчатого лука
- чернослив
- курага
- изюм
- сушеные яблоки
- соль
Взять 1,5 кг говядины, разрезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на сковороде. В кастрюлю положить 100 г сливочного масла, растопить его, добавить 2-3 головки мелко нарезанного репчатого лука. Поджаренное мясо тушить на среднем огне около часа. Затем в мясо добавить горсть предварительно замоченного чернослива, столько же кураги, изюма, сушеных яблок и продолжать тушить на маленьком огне еще 2-2,5 часа. Посолить приблизительно за час до готовности.
рецепт Жаркое с сухофруктами прислал шеф-повар Наталья Отрадкина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль ретт батлер
- 4-6 дробленых кубиков льда
- 2 части Саузерн Комфорт (см примечание)
- 1/2 части прозрачного ликера Курасао
- 1/2 части сока лайма
- 1 ч л лимонного сока
- гирлянда из лимонной цедры для украшения
В своем романе “Унесенные ветром” Маргарет Митчел создала бессмертного романтического героя - Ретта Батлера, покорившего уже не одно поколение читательниц. Кларк Гейбл отлично отобразил его очарование и привлекательность на экране.
1. Положить кубики льда в шейкер. Влить Саузерн Комфорт, Курасао, сок лайма и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал и украсить лимоном.
ВАРИАЦИИ
НА ТЕМУ “ЗАВТРА НАСТАНЕТ НОВЫЙ ДЕНЬ”
Коктейль “Скарлетт О’Хара” : положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части клюквенного сока и 1 часть сока лайма. Встряхивать до образовяния пены, затем перелить в охлажденный коктейльный бокал.
Коктейль “Эшли Вилкс”: размять 3 веточки свежей мяты и положить в охлажденный бокал. Добавить в 1 ч л сахара, немного сока лайма и 6 кубиков льда. Влить 2 части бурбона и 1 часть персикового бренди. Перемешать. Украсить свежей веточкой мяты.
Коктейль “Мелани Хамильтон”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части трипл сек, 1 часть Мидори и 2 части апельсинового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить смесь в охлажденный бокал. Украсить кусочком дыни.
На заметку
Мидори (Midori) - ликер с ароматом канталупы (мускусной дыни) из Японии.
Саузерн Комфорт (Southern Comfort) - ликер с кукурузным виски с ароматом персика.
мойва тушёная с картофелем
- мойва 400-500 г
- картофель 0,5 кг
- лук репчатый 2-3 шт
- зелень (подойдёт любая)
- чёрный перец 3-4 горошинки
- соль (по вкусу)
- 1 лаврушка
1. Очищенный картофель нарезать пятачками.
2. Мойву почистить.
3. Лук порезать полукольцами.
Уложить в кастрюлю или в глубокую сковороду слоями: картофель, мойва, лук.
Сверху положить зелень, перец, лавр. Посолить и залить холодной водой выше на 2 см.
Я добавляю 2-3 чайные ложки подсолнечного масла (с запахом) для вкуса.
Поставить на плиту.
Как закипит убавить огонь и варить примерно минут 15-20.
ВКУСНО ДЁШЕВО И БЫСТРО!
Приятного аппетита!=)