Самбук из сухофруктов

300 г сухофруктов
3 яичных белка
сахар
лимонная цедра
лимонная кислота
1 ч. ложка желатина.

Промытые сухофрукты потушить в воде, затем протереть через сито, добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту. Белки взбить, добавляя по ложке охлажденную массу из сухофруктов. Если самбук подается сразу после приготовления, можно обойтись без желатина, если же самбук подается не сразу, то во время взбивания к белкам добавить набухший в воде и разведенный желатин. Хорошо охлажденных самбук украсить сваренными в сиропе фруктами: сливами, абрикосами, изюмом. Подавать с молоком.

рецепт Самбук из сухофруктов прислал шеф-повар lex1810

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие десерты

Еще Другие десерты:
<12 3 4 5 6 7 8 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ½ стакана (375 мл) кремового сыра
1 стакан (250 мл) сахарного песка
¼ стакана (60 мл) нектара кокосового крема
1 стакан (250 мл) жирных сливок
1 ½ стакана (375 мл) измельченного ананаса без сока
3 яйца
¼ стакана (60 мл) кокосового рома
2 ч.л. (10 мл) ромового экстракта
1 стакан (250 мл) тертого, обжаренного кокоса

Соус:

1 стакан (250 мл) измельченного ананаса без сока, сок сохранить
1 стакан (250 мл) мякоти манго
¼ стакана (60 мл) сахарного песка
1 ст.л. (15 мл) кукурузного крахмала.

Приготовление: Корж: Смешайте все ингредиенты. Плотно выложите смесь в разъемную форму диаметром 22 см. Поставьте в холодильник на 10 минут. Запекайте 7 минут в разогретой до 180ْ С в духовке. Начинка: Взбейте кремовый сыр с сахаром до однородного состояния. Введите кокосовый крем, сливки и ананас. По одному положите яйца, хорошо взбивая после каждого. Смешайте с кокосовым ромом и ромовым экстрактом. Выложите смесь на корж. Запекайте в разогретой до 160ْ С духовке 90 минут. Выключите духовку. Оставьте торт в духовке на 30 минут. Посыпьте кокосом. Переложите на решетку. Остудите до комнатной температуры. Поставьте торт в холодильник на 8 часов или на всю ночь. Нарежьте и подавайте с соусом. Соус: Сделайте пюре из ананаса и манго в кухонном комбайне. Пропустите через сито в небольшую кастрюлю. Смешайте с сахаром. Размешайте кукурузный крахмал в ¼ стакана (60 мл) сохраненного ананасового сока. Добавьте к фруктовой массе. Варите на медленном огне, пока не загустеет.

Салат из морепродуктов с грибами

300г вареных кальмаров,
300г крабовых палочек,
250г креветок,
300г маринованных грибов (грузди),
5 отварных яиц,
зеленый лук
майонез.

1. Кальмары и крабовые палочки нарезать соломкой
2. Грибы промыть, немного подсушить на сковороде и порезать
3. Креветки очистить и не нарезать
4. Яйца мелкими кубиками
5. Лук мелко нашинковать
6. Добавить майонез и все хорошо перемешать.
Подавать охлажденным.

Вход на сайт

Самбук из сухофруктов

Похожие рецепты

Другие десерты

Самое вкусное

Комментарии

Гавайский сырный торт

Салат из морепродуктов с грибами