Жаркое "Николай" в горшочке
на 2 больших горшка:
- 0,8 - 1 кг картофеля,
- 0,5 мяса, лучше свинины,
- 2 луковицы,
- 0,5 шампиньонов или других грибов,
- 300 гр сметаны,
- черный перец,
- зелень,
- любимые преправы,
- майонез
Грибы слегка отварить и порезать ломтиками. Картофель нарезать и обжарить в масле с луком и грибами, затем добавить сметану, порубленую зелень, накрыть крышкой и потушить. Пока картофель тушиться, мясо нарезать кусками (величина по желанию), посыпать специями и обжарить со всех сторон до полуготовности. Можно немного потушить.
В горшок на дно выложить картофель, сверху выложить куски мяса, все это смазать слоем майонеза (чтобы мясо не сохло) и поставить в духовку на пол-часа или до образования румяной корочки.
рецепт Жаркое "Николай" в горшочке прислал шеф-повар Света Елька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельная запеканка с тунцом
- 400 г молодого картофеля
- 400 г консервированного тунца в рассоле
- 280 г готового лимонного соуса с укропом (см ниже)
- 1 красный перец, очищенный от семечек и мелко порезанный
- 300 г консервированной кукурузы
- 75 г тортилья чипсов
В этом рецепте также можно отлично использовать другую консервированную рыбу, например, лосось или крабы.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Слить и когда он достаточно остынет, порезать на маленькие кусочки.
2. Перемешать кусочки картофеля с тунцом, соусом, перцем и кукурузой. Положить в форму для запекания.
3. Поломать чипсы и посыпать запеканку сверху. Запекать 20 минут.
На заметку
Оказывается, консервированный в рассоле тунец содержит меньше жиров и насыщенных жиров, чем свежий тунец. Так получается в результате процесса консервирования.
Торт с сухофруктами
- 1 ½ стакана (375 мл) сушеного чернослива
- 1 ½ стакана (375 мл) кураги
- 1 ½ стакана (375 мл) сушеного инжира,
- 1 стакан (250 мл) золотого изюма без семян
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка.
- ¾ стакана (180 мл) сливочного масла
- 225 г кремового сыра,
- 6 яиц
- 3 стакана (750 мл) сахарного песка
- 3 стакана (750 мл) муки
- 2 ч.л. (10 мл) лимонного экстракта
- 1 ст.л. (15 мл) лимонной цедры.
Начинка: В отдельной посуде смешайте фрукты, сахар и воду. Накройте и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
Торт: Разогрейте духовку до 160ْС. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для хлеба. Смешайте масло и кремовый сыр, пока масса не станет гладкой. По очереди добавьте яйца и сахар: 2 яйца и 1 стакан (250 мл) сахара, перемешайте до однородной массы. Введите муку. Добавьте лимонный экстракт и цедру. Выпекайте 1 ½ часа, или пока зубочистка, введенная в торт, не будет сухой. Достаньте из духовки и остудите до комнатной температуры. Порежьте торт и подавайте к столу с тушеными фруктами.