Жаркое сборное в горшочке
- Печень говяжья - 40 г,
- молоко - 20 г,
- баранина - 50 г,
- почки - 50 г,
- масло топленое - 20 г,
- грибы свежие - 20 г,
- сметана - 20 г,
- картофель - 200 г,
- лук репчатый - 20 г,
- бульон - 50 г,
- зелень,
- соль,
- перец по вкусу.
Предлагаю свой рецепт приготовления жаркое в горшочках. Особенно хорошо готовить жаркое в горшочках готовить на Новогодние праздники.
Подготовленную печень замочить на 2 часа в молоке, обжарить до полуготовности, отдельно обжарить почки, баранину.
Уложить все в глиняные горшочки.
Добавить жареные в сметане грибы, жареный репчатый лук, картофель кубиками, мясной бульон, масло сливочное,соль, перец, зелень петрушки, сельдерей.
Довести до готовности в духовке жаркое в горшочках.
рецепт Жаркое сборное в горшочке прислал шеф-повар ляля жесечка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сладкий каравай
- Пшено 1 стакан,
- молоко 2 стакана,
- вода 2/3 стакана,
- сахар 1 столовая ложка,
- яйцо 2,
- масло сливочное 40 г,
- изюм 2 столовые ложки,
- варенье 1 стакан,
- сметана 1 столовая ложка,
- сухари панировочные 1 столовая ложка.
Сварить вязкую пшеничную кашу, охладить ее до 60-70С, добавить в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешать. Яичные белки взбить в пену, добавить в кашу. Массу выложить в высокие формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями. Каждая форма должна быть заполнена на 3/4 высоты. Сверху массу смазать сметаной, форму поместить в духовку и выпекать до готовности каравая. Готовый каравай выложить на блюдо и полить вареньем.
32 декабря
- 200 г маринованных грибов
- 1 луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- укроп
- соль
Грибы пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и пожарьте. Смешайте лук и грибы, посолите и заправьте растительным маслом. Блюдо украсьте веточками укропа.
{Написать ответ}
{Написать ответ}