Жаркое из свинины в горшочке
На один горшочек
- Мясо 100 г.
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 3 шт.
- масло сливочное 25 г.
- соль
- перец
- сметана 4 ст. л.
- майонез 4 ст. л.
- молоко 1 ст л.
- сыр
Мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, положить в порционный глиняный горшочек,
добавить кусочек масла, сверху положить нарезанный кружочками картофель, затем кусочек масла и посыпать тертым сыром. Все залить сметанным соусом и поставить горшочек в жарочный шкаф на 30 минут.
рецепт Жаркое из свинины в горшочке прислал шеф-повар Татьяна Пригула
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырные маффины с зеленым луком
- 260 г пахты (или кефира)
- 160 г овсяных хлопьев
- 2 ст.л. порезанного шнитт-лука
- 2 ст.л. раст. масла
- 2 яйца
- 50 г натертого сыра Эмменталь
- 50 г муки
- 1 щепотка соли
- 2 ч.л. разрыхлителя
Молоко и хлопья смешать и оставить на 10 минут постоять. Затем эту смесь соединить с маслом, яйцами и луком, размешать.
Тем временем муку, соль, разрыхлитель и сыр смешать и добавить эту смесь в тесто и мешать так долго, пока не получится однородная масса.
Тесто выкладываем в немного смазанную маслом форму и посыпаем сверху тертым сыром и на среднем уровне выпекаем 20-25 мин. при темп. 200 С (плита с рециркуляцией воздуха 175 С).
Пибимпаби - каша с закусками и приправами
- Рис <ипсари>- 150 г
- Проросшая соя <кхонънабури>- 80 г
- Проросшие зеленые бобы <нокту намуль>- 80 г
- Свинина- 50 г Курятина- 50 г
- Папоротник сушеный <косари>- 10 г
- Морская капуста <миеги>- 10 г
- Грибы (сухие)- 5 г
- Яйцо куриное- 1 шт
- Горная морковь <торади>- 10 г
- Омежник <минари>- 100 г
- Кунжутное масло- 20 г
- Растительное масло- 30 г
- Соевый соус- 5 г
- Сахарный песок- 3 г
- Кунжут молотый соленый- 5 г
- Чеснок- 5 г
- Соль- 5 г
Сварить рис.
Курицу сварить, отделить мякоть от костей, мякоть разорвать на части, кости положить обратно в бульон.
Дикую горную морковь, омежник и другие компоненты красиво разложить на тарелке.
Проросшие зеленые и соевые бобы промыть, обдать кипятком, дать воде стечь, смешать с прокаленным маслом (подсолнечным), специями.
Свинину сварить, мелко нарезать.
Папоротник, грибы, морскую капусту отмочить, сварить (по отдельности), заправить приправами, разложить на тарелке, не смешивая.
Яйцо сварить вкрутую, мелко порезать и полить соевым соусом.
Примечание. Рис подается к столу отдельно от закусок и запивается бульоном. Также подаются различные чхэ.