Хасып (Колбаски)

Кишки бараньи свежие 100,
баранина 45,
селезенка 20,
сало курдючное 10,
рис 30,
лук репчатый 35,
вода 130,
перец,
соль.

Бараньи кишки пересыпают солью, несколько раз промывают водой, выворачивают, скоблят и вновь промывают. Мякоть баранины, курдючное сало, селезенку и репчатый лук пропускают через мясорубку и смешивают с отваренным до полуготовности рисом, солью, перцем, водой. Полученным фаршем наполняют кишки и завязывают их ниткой. Варят колбаски около получаса.

рецепт Хасып (Колбаски) прислал шеф-повар Маргарита Л.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Узбекская кухня

Еще Узбекская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

6 ст. ложек сливочного масла
220 г муки
110 г сахара,
2 яичных желтка
1 яичных белок
0,25 ч. ложки мелко нарубленной лимонной цедры,
по 1 щепотке молотых корицы и гвоздики
75 г бланшированного миндаля.

Из сливочного масла, муки, саза, желтков, лимонной цедры, корцы и гвоздики замесить место. Раскатать тонким слоем и разрезать на прямоугольники 6 на 4 см (или меньшего размера). Смазать белком и в центр каждого прямоугольника поместить по половинке миндального ореха. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 170 градусов.

Апельсинный сок со сливками

Взбить 1/2 яичного желтка (на 1 стакан напитка) с 2 ст. ложками сахара, добавить 1/2 стакана апельсинного сока, перемешать,
влить в бокал и долить сливками.

Вход на сайт

Хасып (Колбаски)

Похожие рецепты

Узбекская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Печенье с корицей

Апельсинный сок со сливками